هندوانه گیاهی است یکساله ویک پایه، ساقه آن خزنده و پیچک دارد و برگ های آن پهن با بریدگی های عمیق است. گلهای آن کوچک و زردرنگ است . پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز است. تخمه هندوانه بر حسب انواع مختلف آن ممکن است سیاه، قرمز، سفید و یا زرد باشد.
● ترکیبات شیمیایی
هندوانه دارای اسید آمینه ای به نام سیترولین و موادی به نام کاروتن و لیکوپن و نوعی قند به نام مانیتول است. تخم هندوانه دارای حدود ۳۰ درصد روغن است که از نظر خواص شیمیایی مانند روغن بادام است.
● خواص داروئی
هندوانه از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است. گرما را برطرف می کند و بهترین میوه تابستان است. پائین آوردن فشار خون کمک می کند. معده را تقویت می کند. پوست سفید داخل هندوانه برای زخم گلو و دهان بسیار موثر است. مغز تخمه هندوانه کرم های معده و روده را از بین می برد. برای ورم مثانه مفید است. بدن را تازه شاداب می کند. هندوانه برای اشخاص گرم مزاج بسیار خوب است. آب هندوانه مخلوط با سکنجبین علاج کننده یرقان و دفع کننده سنگ کلیه است. برای خنک کردن بدن در روزهای گرم تابستان هندوانه را با شکر بخورید. برای برطرف کردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شیر خشت بخورید. برای رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندی بخورید.
● مضرات
هندوانه برای اشخاص سرد مزاج و آنهایی که دارای معده سرد هستند مناسب نیست. اینگونه اشخاص اگر می خواهند هندوانه بخورند باید آن را با شکر، و یا عسل و یا گل قند بخورند.
پاسخ با نقل قول
علاقه مندی ها (بوک مارک ها)