کباب سنتی کوبیده


مواد لازم

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

نمک مقداری برای پاشیدن روی کباب

پودر سماق یک قاشق غذا خوری

پیاز یک عدد بزرگ

آرد دلخواه

تخم مرغ یک عدد


روش تهیه
همه مواد بالا را با هم مخلوط کنید با دست خوب ورز دهید که حالت چسبندگی پیدا کند سپس سیخ ها را شسته به اندازه یک نارنگی از گوشت برداشته وبه سیخ بکشید با انگشتان دست کمی فشار دهید که گوشت به سیخ بچسبد سپس سیخ ها را روی آتش ذغال یا کباب پز کباب کنید چند سیخ گوجه جداگانه کباب کنید و همراه کباب و پیاز به سر سفره ببرید