نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: كوفته زیتونى

  1. #1
    انجمن علمی و پژوهشی
    زیبایی های زندگی در دستانه توست
    تاریخ عضویت
    Jul 2011
    محل سکونت
    sudae eshgh
    نوشته ها
    10,188
    تشکر تشکر کرده 
    2,930
    تشکر تشکر شده 
    4,180
    تشکر شده در
    2,113 پست
    حالت من : Ashegh
    قدرت امتیاز دهی
    2045
    Array

    كوفته زیتونى

    خوراكی سریع و مقوی كه با نان، پاستا و برنج قابل سروست.





    ideal

    78704 290

    برترین ها:

    مواد لازم برای 4 نفر

    • گوشت گوساله چرخ كرده: 350 گرم
    • آرد سوخاری: 40 گرم
    • تخم‌مرغ: یك عدد
    • زیتون: 15 عدد
    • آویشن: 2 قاشق چای‌‌خوری
    • گوجه‌فرنگی: 500 گرم
    • سیر: 2 حبه
    • جعفری: 2 قاشق غذاخوری، ساطوری
    • پیاز متوسط: یك عدد
    • روغن مایع: یك‌چهارم پیمانه
    • نمك و فلفل: به میزان لازم

    روش تهیه

    1- گوجه‌فرنگی‌ها را پوست كنده، پس از خرد كردن به همراه سیر خرد شده داخل یك قابلمه كوچك بریزید.

    2- یك پیمانه آب را همراه یك قاشق چای‌‌خوری آویشن، جعفری و پیاز ساطوری به گوجه‌فرنگی اضافه كرده و آن را به جوش آورید، سپس شعله را كم كرده و 30 دقیقه آن را بپزید و مدام آن را هم بزنید تا ته نگیرد. هنگامی كه سس غلیظ شد، روغن مایع را اضافه كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید.

    3- گوشت چرخ كرده، آرد سوخاری، تخم‌مرغ، یك قاشق چای‌خوری آویشن و نمك و فلفل را مخلوط كنید.

    4- به اندازه یك كوفته كوچك از گوشت برداشته، زیتون را وسط آن قرار داده و به شكل گلوله درآورید. هنگامی كه تمام زیتون‌ها را داخل گوشت قرار دادید آن‌ها را 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

    5- فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد داغ كنید. سینی فر را چرب كرده و كوفته‌ها را 20 دقیقه روی سینی داخل فر قرار دهید و پس از 10 دقیقه آن‌ها را پشت‌ورو كنید.

    6- سس گوجه‌فرنگی را كه غلیظ شده است در 4 بشقاب سوپ‌خوری ریخته و روی آن كوفته‌ها را پخش كرده و با سبزی‌ تزئین كنید.

    فوت آشپزی

    به جای استفاده از فر، كمی روغن در تابه داغ كرده و هر طرف كوفته‌ها را 4 دقیقه سرخ كنید.


    اگــر بــه کـــــــسی بــیش از حــد بــها بدی
    حــتمآ بــهش بــدهــــــکار مــیشی






  2. کاربر مقابل از M.A.H.S.A عزیز به خاطر این پست مفید تشکر کرده است:


علاقه مندی ها (بوک مارک ها)

علاقه مندی ها (بوک مارک ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  

http://www.worldup.ir/