66719 165

نابغه پرتحرك

جيمي اوليور (Jamie Oliver)

جيمز ترور اوليور سرآشپز، رستوراندار و شخصيت معروف رسانه​اي متولد 27 مي 1975 است. او تأليفات بسياري در زمينه​ آشپزي دارد و به دليل راه​اندازي کمپين مبارزه با استفاده از غذاهاي آماده در مدارس انگلستان بسيار محبوب است. جيمي اوليور به گفته خودش مي​کوشد تا عادات غذايي را در بريتانيا و ايالات متحده تغيير داده و رژيم‌هاي غذايي سالم را جايگزين کند. تخصص اصلي او آشپزي ايتاليايي است اما در زمينه​ آشپزي بين​المللي نيز صاحب مهارت است. در سال 1991 کتاب آشپزي او پرفروش‌ترين کتاب سال بريتاليا شد و برنامه آشپزي او يکي از پربيننده​ترين برنامه​هاي انگلستان شد. در همان سال اوليور براي مراسم ناهار نخست وزير وقت انگلستان به ساختمان شماره 10 خيابان داونينگ دعوت شد. جيمي اليور رستوران خيريه « 15» را در لندن راه​اندازي کرد که در آن 15 جوان سابقه​دار و بزهکار را استخدام و آموزش داد. به دنبال موفقيت « 15»، او شعب ديگر اين رستورن را در آمستردام، کورنوال و ملبورن با همان روش افتتاح کرد. اوليور در سال 2006 کمپيني را براي تغيير کيفيت غذاهاي مدارس بريتانيا آغاز کرد. او تلاش مي​کند تا غذاهاي سالم و مغذي را جايگزين فرهنگ استفاده از خوراک​هاي آماده و کارخانه​اي کند. او در همين راستا مجموعه‌اي تلويزيوني به نام «غذاهاي مدرسه​اي جيمي» تهيه و پخش کرده است.جيمي اوليور از سال 1998 در بيش از 20 برنامه تلويزيوني حضور داشته و بعضي از آنها هم​اکنون نيز در حال پخش است. همچنين او 15 کتاب در زمينه آشپزي تأليف کرده که به زبان​هاي بسياري از جمله اسپانيايي، ايتاليايي، سوئدي، عربي، يوناني و فرانسوي ترجمه شده است. جيمي اوليور در سال 2000 ازدواج کرده و داراي 3 فرزند است.