کوکوی سیب‌زمینی
مواد لازم :
سیب‌زمینی ----------------------- نیم کیلو
تخم‌مرغ ------------------------- سه عدد
دارچین ------------------------- به اندازه دلخواه
پیاز ---------------------------- یک عدد
نمک و فلفل -------------------- به اندازه دلخواه
طرز تهیه :
سیب‌زمینی را بگذارید بپزد سپس پوست آن را یگیرید و از رنده یا ماشین رد کنید تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته آن قدر هم بزنید تا کف کند بعد داخل سیب‌زمینی بریزید و یک عدد پیاز را رنده کرده و به کوکو اضافه کنید و نمک و فلفل و دارچین کوبیده را در کوکو بریزید و خوب مخلوط کنید بعد در تابه یا ظرف نسوزی چهار قاشق روغن می‌ریزید می‌گذارید خوب داغ شود و مایه را داخل روغن می‌ریزید زیر کوکو که برشته شد برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن برشته شود آماده که شد در ظرف مناسب بگذارید و اطراف آن را با حلقه گوجه فرنگی تزئین کنید