سوپ جو

سوپ جو

http://www.taraneha.com/upload_image...42_0_12321.jpg

مواد لازم

یک پیمانه جو پوست کنده یا پرک شده

یک لیوان آب گوشت یا مرغ

سه قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده

مقداری نمک زرد چوبه فلفل

یک پیمانه هویج رنده شده

نیم کیلو سبزی سوپ جعفری

دو قاشق غذا خوری رب گوجه




مواد لازم

یک پیمانه جو پوست کنده یا پرک شده

یک لیوان آب گوشت یا مرغ

سه قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده

مقداری نمک زرد چوبه فلفل

یک پیمانه هویج رنده شده

نیم کیلو سبزی سوپ جعفری

دو قاشق غذا خوری رب گوجه

روش تهیه

ابتدا جو را شسته و با مقداری آب بپزند وقتی نیم پز شد آب گوشت یا آب مرغ را با هویج رنده شده و پیاز سرخ شده در آن بریزند تا چند جوش بخورد سپس سبزی را خرد کرده همراه رب گوجه و نمک و زرد چوبه که قبلا با مقداری روغن آنها را تفت داده اید به سوپ بیفزایید و بگذارید سوپ حدود یک ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد.وقتی جا افتاد در ظرف کشیده و با آبلیمو میل کنید