استيك شاورما
مواد لازم:
گوشت مخصوص استيك=نيم كيلو
پياز خلال شده=2 عدد
گوجه فرنگي خلال شده=3 عدد
خيارشور خلال شده يا ترشي مورد دلخواه=به مقدار لازم
برگ جعفري=به مقدار لازم
روغن=به مقدار لازم
نمك و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازم
ادويه كاري=كمي
سس ارده=1 ليوان
نان عربي=به مقدار لازم
مواد لازم براي سس ارده:
ماست غليظ=1 ليوان
ارده=3 قاشق غذاخوري
پودر سير=1 قاشق چايخوري(بسته به ذائقه شما مي تواند كم يا زياد شود)
پودر فلفل قرمز=كمي
نمك=كمي
روغن زيتون=1 قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
1. گوشت را به تكه هاي كوچك و نازك خرد كنيد.
2. در ماهيتابه نسوزي كمي روغن ريخته تكه هاي گوشت را در آن سرخ كنيد.در حين سرخ كردن به آن ادويه اضافه كنيد.
http://www.ashpazonline.com/uploads/1251147319_1.jpg
http://www.ashpazonline.com/uploads/1251147339_2.jpg
3. نانهاي عربي را آماده كرده مواد را لاي نان گذاشته روي آن كمي سس ارده بريزيد سپس نانها را بپيچيد و ميل كنيد.
http://www.ashpazonline.com/uploads/1251147454_3.jpg
http://www.ashpazonline.com/uploads/1251147472_4.jpg
4.براي تهيه سس ارده تمام مواد را با هم مخلوط كنيد.
