طرز تهیه ی ترشی قارچ و زيتون

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1690.jpg

مواد لازم :

قارچ ورقه‌ شده و زيتون بدون هسته	از هر کدام دو پيمانه
موسير	1 پيمانه
سير	1 پيمانه
نمك	به ميزان لازم
فلفل سبز	چهار عدد
پودر كاري	يك قاشق غذاخوري
پودر انبه	چهار قاشق غذاخوري
روغن زيتون	پنج قاشق غذاخوري
سركه	به ميزان لازم
فلفل سياه و زردچوبه	از هر كدام يك قاشق چايخوري

طرز تهيه ترشی قارچ و زيتون :
خوردن ترشي با تمامي غذاها يه حال ديگه‌اي دارد چون ترشي اشتها را تحريک مي‌کند و سبب پرخوري مي‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشيد. براي تهيه اين ترشي خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايي اضافه مي‌كنيم كه روي مواد را بپوشاند بعد از يك هفته ترشي ما آماده مي‌باشد.

نكته :
اين ترشي را در جاي خنك مانند يخچال نگهداري كنيد.