امروز ، مرغ رو با طعم متفاوت تری پختم.
مرغ گوشتی یه که طعم غالب نداره و برای اینکه بشه دایم مصرفش کرد ، بنظرم باید با مزه های متفاوت امتحانش کنی.
من دوست دارم مرغ اندازه ای بپزه که با چنگال براحتی بافتش از هم جدا شه و وقتی تنها تو دهنت میذاری، آب بشه و بره تو شکم مبارک و مهم اینکه خوشمزه باشه. پس باید ترد بشه.
تردی گوشت مرغ مال عسل و اردست.
[COLOR=rgba(118,118,118,var(--text-opacity))]اها، این پخت در این حد ، بدرد لای پلو گذاشتن نمیخوره. ۱ ساعت[/COLOR]
مواد لازم

[COLOR=rgba(147,146,144,var(--text-opacity))][COLOR=rgba(118,118,118,var(--text-opacity))] ۳ نفر[/COLOR]

[/COLOR]


  • به اندازه ۳ نفر مرغ
  • ۲ قاشق غذاخوری ارده
  • ۴ تکه سیب زمینی متوسط
  • سس مرغ (توضیحات دارد)


مراحل

  • سس مرغ رو آخر آخر درست میکنم که داغ باشه.




  • مرغی که یخ نداشته باشه رو اول کف قهوه ایش رو میگیریم.
    بعد زمانی که مجدد برای پخت گذاشتم، توش ارده رو میریزیم.
    وقتی که ارده با آب قاطی شد، شکل یک دستی نداره و گوله گوله شناوره توی آب
    بهش توجه نکنین. کارتون درسته و نهایتا نتیجه خوشمزه ای دارین.




  • خیلی خیلی کم نمک میریزیم.




  • میذاریم با شعله کم و طولانی بپزه.
    اندازه یک و نصفی لیوان آب میریزیم و نمیخوایم که آبی بمونه.




  • خوب حالا بریم سراغ سیب زمینی هامون؛ پوستشو کامل میشوریم و تنوری میپزیمش (کف قابلمه رو یه لایه نمک میریزیم و سیب زمینی ها رو با پوست میذاریم که بپزه با شعله کم)




  • بعد از نیم ساعت که به مرغ سر بزنین میبینین که گوشت در عین ناباوری پخته ولی بازم بذارین بپزه تا آبشو بکشه. من گذاشتم برشته شد




  • حالا سس رو با
    دو تا قاشق رب گوجه فرنگی یک قاشق سس تند
    کمی شکر
    یذره سماق
    کمی کره
    درست میکنیم.
    بعد از تفت دادن رب گوجه، بقیه مواد رو بهش اضافه میکنیم. اندازه دو سوم لیوان آب میریزیم و هم میزنیم. گوشت رو میچینیم توش و درشو میزنیم.
    تو این فاصله میز رو میچینیم و بقیه رو صدا میزنیم.
    توی یه ظرف خوشگل که دوسش داریم میکشیم و سرو میکنیم.
    از خوردنش لذت ببرین و نوش جون😊