مواد لازم برای 2 الی 3 نفر

کنسروذرت 1 قوطی
آرد گندم 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
پنیرپیتزای رنده شده 100 گرم
کره 50 گرم
روغن مایع به مقدارلازم
نمک،فلفل سیاه و زردچوبه به مقداردلخواه


طرز تهیه
قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و کنسرو ذرت را 20 الی 30 دقیقه در آن بجوشانید بعد درقوطی را بازکرده و ذرت را درصافی بریزید تا آبش گرفته شود درون یک کاسه بزرگ آرد،ذرت ،تخم مرغ ،پنیر پیتزا،نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود
یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت قرارداده و پس از انکه داغ شد کره و روغن مایع را اضافه کنید تا کره آب شود سپس مایه کوکورا درون ماهیتابه پخش کرده و دوطرفش را روی حرارت متوسط سرخ کنید
درصورت تمایل می توانید مایه را گرد قالب زده و سرخ کنید