مواد لازم برای 3 نفر
نان تست یک دوم از یک برش
شیر سه قاشق غذا خوری
گوشت چرخ کرده گوساله 700 گرم
تخم مرغ زده شده یک عدد
پودرسوخاری دو سوم پیمانه
روغن مایع به میزان لازم
گوجه فرنگی درشت و سفت دوعدد
پودرآویشن یک قاشق چایخوری
پنیرپیتزا شش ورق
ژامبون گوشت نواری خرد شده یک ورقه
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
لبه های سفت نان تست را جدا کنید و مغزسفید آن رادر قابلمه کوچکی قرارداده و شیررا روی آن بریزید قابلمه را روی حرارت ملایم قراردهید تا شیرجذب نان شود سپس آن را بصورت خمیردرآورده و کناربگذارید تا خنک شود گوشت ،نان خیس خورده درشیر و تخم مرغ را درکاسه ای قرارداده و نمک و فلفل بریزید این مخلوط را با دست خوب ورز بدهید سپس آنرا به شش قسمت مساوی تقسیم کرده و هرقسمت را بصورت کتلت درآورید پودرسوخاری را دربشقابی بریزید دوطرف کتلت ها را به آن آغشته کنید دوطرف کتلت ها روغن بمالید و آنها را درکباب پز یاگریل بپزید همین عمل را می توانید در تابه انجام دهید هرطرف کتلت هارا به مدت سه دقیقه سرخ کنید روی هرکتلت یک برش گوجه فرنگی قرارداده و به آن نمک و فلفل بزنید سپس روی هربرش پنیربگذارید روی هرپنیردونوار ژامبون را بصورت ضربدرقراردهید پنج دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا پنیر کمی آب شود
پاسخ با نقل قول
علاقه مندی ها (بوک مارک ها)