سیب زمینی کوچک 1 کیلو
پیاز 2 عدد
هویج 2 عدد
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
گوشت گوسفند نیم کیلو
قلوه گوسفند 4 عدد
آب مرغ 300 میلی لیتر
کره 50 گرم

طرزتهیه:
فررا با حرارت 160 درجه سانتی گراد روشن کنید قلوه ها را از وسط نصف کرده پوست کنده و هرنیمه را دو قسمت کنید بعد کف یک ظرف نسوز ار یک لایه سیب زمینی بچینید به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه رویشان بپاشید تکه های گوشت و قلوه را روی سیب زمینی ها چیده و روی گوشت حلقه های پیازرا قراردهید بازکمی نمک و فلفل سیاه بپاشید سپس حلقه های هویج را چیده و آب مرغ را از کناره داخل ظرف بریزید در آخرباقیمانده سیب زمینی ها را روی مواد چیده و تکه های کره را رویشان بگذارید درظرف را گذاشته و 2 ساعت درفر قراردهید دراواخرطبخ درظرف را بردارید تا روی سیب زمینی ها برشته شود