توضیحات علم بیوشیمی

[Sara12]

کربوهيدراتها
قندها ، نشاسته ها و سلولز به گروهي از ترکيبات آلي موسوم به کربوهيدراتها تعلق دارند که هيدروکسي کتون ، هيدروکسي آلدهيد يا مواد مشتق شده از آن به شمار مي روند . مونو ساکاريدها يا قندهاي ساده ساده ترين کربوهيدراتها ست . دي ساکاريد ها از دو واحد مونو ساکاريد تشکيل شده اند .