مشکل با منوی بوت

[سهند]

سهند عزیز
می توانی در انتهای دستورات مورد نظرت اسم یک فایل bat مثلا" s_r.bat را بنویسی و سپس فایل s_r.bat را با محتوای
زیر درست کرده و آن را هم در کنار فایل های دیگر قرار دهی.

@echo off
mode con: Cols=41 lines=11
color 1e
cls 
:loop
echo.   ===================================
echo.   =                                 =
echo    =           s. Shutdown           =
echo.   =                                 =
echo    =           r. Restart            =
echo.   =                                 =
echo.   =   choos s or r and press enter  =
echo.   =                                 =
echo.   ===================================


set choice=
set /p choice= >nul

if /i '%choice%'=='s' goto s
if /i '%choice%'=='r' goto r
echo.
Cls
goto loop

:s
c:\windows\system32\shutdown -s -f -t 00
goto end

:r
c:\windows\system32\shutdown -r -f -t 00
goto end
:quit
:end

این فایل دو تا گزینه shutdown و restart دارد که با انتخاب هرکدام ، عمل مربوطه اجرا خواهد شد.

سلام
استاد این قسمت دستورات رو برام میتونید توضیح دهید که برای چه هستند

echo off@
mode con: Cols=41 lines=11