پنير از پوسيدگي دندانها جلوگيري ميكند پنير باعث جلوگيري از رشد باكتريهايي ميشود كه در ميان دندانها لانه كرده، همچنين مانع از پوسيدگي و فاسد شدن تكه غذاهاي باقي مانده در دهان ميشود.
دكتر آرش شبستري ، متخصص تغذيه در گفتگو با ايسنا گفت:30 گرم پنير، معادل يك ليوان ماست يا يك ليوان شير است كه براي بدن بسيار مفيد است.
وي تاكيد كرد: شير و ماست از ارزش غذايي بيشتري نسبت به پنير برخوردارند زيرا هنگام تهيه كردن پنير آب آن جدا ميشود. به همين دليل مقداري از ويتامين 2 b (ريبوفلاوين) آن از بين ميرود.
شبستري در پايان اظهار كرد: پنير به علت داشتن نمك ممكن است براي همه افراد خوب باشد ولي بهتر است سالمندان در مصرف آن زيادهروي نكنند
پاسخ با نقل قول
علاقه مندی ها (بوک مارک ها)