در تهیه آبجوی حرام از موادی استفاده می کنند که بتواند آبجو را تخمیر کند، ولی آبجوی حلال همان جوشانده جو در مقداری آب است، یعنی درست کردن آن تقریبا مانند درست کردن آش جو است.