دکتر حسن مکرمی مدیر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندرانبا بیان این مطلب افزود: روزه آثار تعادلی بر جسم و جان برای روزه داران دارد.
وی ادامه داد: برای استفاده‌ی مناسب از این ماه باید شرایطی ایجاد کنیم که ضمن استراحت به سیستم گوارش، نیازهای غذایی بدن در حین روزه داری، تأمین شود.
ایشان با بیان این که مواد غذایی باعث حفظ نظم و تأمین انرژی در بدن می‌شود، بیان داشت: استفاده از ترکیبات غذایی مناسب در افطار و سحر تأثیر مناسبی در تأمین انرژی بدن و استراحت به دستگاه گوارش را در بر دارد.
وی تاکید کرد: استفاده از مایعات ولرم مثل شیر ، چای کم رنگ و خرما مهم‌ترین نکته است که به روزه داران در سلامت دستگاه گوارش در ابتدای وعده افطار کمک می‌کند.
مکرمی ادامه داد: روزه دران باید سعی کنند که در زمان افطار از خوردن غذای حجیم اجتناب کنند و استفاده از مواد قندی مثل شیرینی زولبیا و قندهای مصنوعی پرهیز شود.
وی یادآور شد: برای تأمین انرژی مناسب در ماه رمضان، وعده شام و سحر نیز باید مد نظر باشد و در وعده شام نیز تنوع غذایی باید رعایت شود.
مکرمی تاکید کرد: استفاده از نان، غلات، شیر، لبنیات، میوه و سبزی و گوشت نیز جزء برنامه غذایی خانوارها قرار گیرد.
وی ادامه داد: میزان مصرف مواد غذایی باید به گونه‌ای باشد که قبل از خواب تخلیه از معده صورت گیرد و احساس سبکی به فرد روی دهد.
مکرمی ضمن توصیه به کاهش مصرف نوشیدنی‌های خیلی سرد به روزه داران یادآور شد: کسانی که مجبور هستند در ماه رمضان در آفتاب کار کنند و نمک بدن آن‌ها در اثر تعریق از بین می‌رود مابین افطار و سحر باید طوری برنامه ریزی کنند تا آب مورد نیاز بدن خود را از طریق نوشیدن آب به مقدار کافی تأمین کنند.
همچنین استفاده از مواد قندی در سحر توصیه نمی‌شود زیرا که مواد قندی به علت جذب سریع سبب احساس گرسنگی در فرد می‌شود.
وی ادامه داد: بهترین غذایی که برای مقاومت بالای بدن در طی روزهای ماه رمضان در سحر توصیه می‌شود استفاده از مواد غذایی با فیبربالا مثل نان است.
مکرمی با اشاره به اشتباه عامه مردم در مورد استفاده از غذای چرب در سحر اظهار داشت: در وعده سحر نباید
غذای چربو سنگین مورد استفاده قرار گیرد.
وی یکی از دلایل بوی بد دهان در ماه رمضان را سوختن چربی در بدن عنوان کرد و بیان داشت: به علت سوختن چربی در بدن، بوی بد دهان نباید در فرد نگرانی ایجاد کند.
مدیر مواد غذایی آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران در ادامه خاطر نشان کرد: زمانی آثار روزه گرفتن در فرد مثبت است که اضافه وزن در فرد روزه گیر ایجاد نشود.
وی با تاکید بر عدم مصرف ادویه‌جات و نوشابه‌ها بیان داشت: مصرف میوه و سبزی‌ها جزء تأکیدات بهداشتی است و برای جلوگیری از یبوست نیز مصرف آب و آلو توصیه می‌شود.
پاسخ با نقل قول
علاقه مندی ها (بوک مارک ها)