علم بیوشیمی

بيو شيمي

بيو شيمي علم مربوط به ترکيب اجزاء و ساختار مواد موجود در سيستم هاي زنده و واکنشهاي شيميايي انجام شده در اين سيستم هاست .طي چهل سال اخير پيشرفتهاي مهمي در اين از شاخه از علم شيمي صورت گرفته است در اين مطلب و مطالب بعدي به اين شاخه از علم شيمي مي پردازيم
آب جزء اصلي تشکيل دهنده ساختار بدن موجودات است کمی درصد مواد معدني
بقيه ترکيبات آلي با ساختار پيچيد ه است
پروتئين ها
ماکرو مولکولهايي تشکيل شده از الفا-آمينواسيدها هستند تمام الفا-آمينواسيدها ها جز گليسيرين داراي ايزومر نوري اند در پروتئين ها واحد هاي الفا-آمينواسيدها به وسيله اتصالهايي موسوم به اتصالهاي پپتيدي به هم وصل شده اند و زنجيره پلي پپتيدي ايجاد کرده اند .