*^*^* زبان خوراكي ها *^*^*

[Mohamad]

عسل:
اخبار مربوط به عسل واقعا شیرین اند! عسل زخمها و جراحتها را ضد عفونی وگلودرد را بر طرف می کند.

التیام زخم:
پزشکان کشورهای توسعه نیافته سالهای سال عسل را برای ضد عفونی و پانسمان زخم مورد استفاده قرار می دهند. در سال 1970 یک جراح انگلیسی بسیاری از همکارانش را با گفتن آن که او معمولا زخمهای بیمارانش را پس از عمل مستقیما با عسل می پوشاند، شگفت زده کرد. او دریافته بود که زخمهای پوشیده شده با عسل نسبت به زخمهایی که با آنتی بیوتیک درمان می شوند، بسیار سریعتر بهبود می یابند و کمتر دچار عفونتهای باکتریایی می شوند.
تحقیقات بعدی نشان داد که عسل حقیقتا به اندازه آنتی بیوتیک معروف استرپتومایسین موثر است و بالاتر از آن این که باکتریها نسبت به عسل هیچگاه مقاوم نمی شوند. در حالی که این بلایی است که معمولا بر سر آنتی بیوتیک ها می آید. عسل در درون بدن نیز کارایی دارد. خوردن عسل موجب کشته شدن باکتریهای درون دستگاه گوارش که باعث ایجاد اسهال می شوند، می گردد. سازمان بهداشت جهانی برای درمان اسهال شدید توصیه های جالبی دارد؛ 225 گرم پرتقال را با نصف قاشق چایخوری عسل و مقداری نمک در یک لیوان حل کنیدو در یک لیوان دیگر 225 گرم آب مقطر را با یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین به هم بزنید. پس از آن به تناوب از محتویات این لیوان ها به بیمار بخورانید.

بهبود گلودرد:
در طول تاریخ مادران همیشه گلودرد را با عسل درمان کرده اند. آنچه که آنها احیانا نمی دانستند این بود که بر اساس یافته های دکتر رابرت هنکین از مرکز پزشکی دانشگاه جرج تاون خاصیت ضد درد عسل به علت تاثیر مقادیر بالای قندهای موجود در عسل بر روی مغز می باشد که خود باعث تحریک مغزی و در نتیجه ازاد شدن مواد شیمیایی خاص از بین برنده احساس درد می شود.

تسکین آسم:
بسیاری از پژوهشگران معتقدند که عسل حاوی گرده می توان آسم را تسکین دهد. آنها تصور می کنند که این عمل شاید همانند کاری باشد که در مکانیسم حساسیت زدایی بر روی بیماران اعمال می شود و طی آن گرده های مختلف به فرد بیمار تزریق می گردد. یک پزشک آلمانی مدعی است تعداد حملات بیماری در کودکانی که از بیماری تب یونجه و آسم رنج می برند، در صورت نوشیدن یک محلول حاوی گرده به نصف کاهش می یابد.