زمستان آمد، چه بخوریم؟

زمستان زمانی از سال است که دوست دارید بیشتر داخل منزل بمانید چون در این ماه ها انواع و اقسام ویروس های شبه آنفلوآنزا و سرماخوردگی همه جا وجود دارد.

زمستان زمانی از سال است که دوست دارید بیشتر داخل منزل بمانید چون در این ماه ها انواع و اقسام ویروس های شبه آنفلوآنزا و سرماخوردگی همه جا وجود دارد.

وقتی تصمیم می گیرید با میکروب های بیماری زا مقابله کنید، استفاده از موادمغذی خوب در رژیم غذاییتان فواید بسیار مثبتی بر سلامتتان خواهد داشت.

زمستان نه تنها سرما را همراه خود می آورد و خانه نشینتان می کند، بلکه این خانه نشستن ها پرخوری های بیشتر و احتمالا اضافه وزن را هم به دنبال خواهد داشت.

به همین دلیل، در زیر لیستی از ۲۰نکته عالی برای تغذیه زمستانی برایتان گردآورده ایم که امیدواریم برایتان مفید باشد.
۱ غذا و فعالیت جسمی
اضافه کردن یکی دو کیلو وزن در طول زمستان چندان هم بد نیست. اما برای خیلی ها این اضافه کردن وزن سال به سال بیشتر می شود و کنار آمدن با آن معمولا دشوار است. پس در کنار عادات غذایی سالم، فعالیت جسمی را فراموش نکنید.
۲ آب
در ماه های زمستان مغزتان کمتر پیام تشنگی صادر می کند اما حتما از تأمین آب مورد نیاز بدنتان مطمئن شوید چون زمستان هوا فقط سرد نیست، بلکه خشک هم هست.
۳ سایر مایعات
مراقب آنچه می نوشید باشید. به جز آب، مایعاتی مثل آبمیوه های طبیعی یا آب سبزی ها بسیار خوب هستند. اما سعی کنید از آبمیوه ها و کوکتل های مصنوعی و شکردار که گاهی مملو از خامه هم هستند و میزان بالایی کالری وارد بدنتان می کنند دوری کنید.
۴ تغذیه
غذاهای مهمانی ها و جشن ها معمولا حاوی مقدار کمی مواد مغذی است. اما با کمی تلاش و برنامه ریزی
می توانید بسیاری از دستور غذاهای هوس انگیز را با مواد مغذی بیشتری درست کنید. در صورت نیاز روش پخت و پزتان را تغییر دهید. مثلا به جای سرخ کردن از روش هایی مثل کباب کردن و بخارپز کردن استفاده کنید تا مواد مغذی آن حفظ شود.
۵ ماهی
ممکن است در طول ماه های زمستان که نور خورشید کمتر می شود با کمبود ویتامینd روبه رو شوید.

ماهی منبع بسیار خوبی از این ویتامین و همچنین اسیدهای چرب امگا۳ می باشد که به شما کمک می کند هر گونه اختلالات روحیه را با بالا بردن سطح سروتونین در بدنتان از بین ببرید.
۶ شکلات
خیلی ها نمی توانند هوس شکلات خوردن خود را ترک کنند، مخصوصا در جشن ها و مهمانی ها، اما بهتر است در این زمینه هم انتخاب عاقلانه داشته باشید.

انواع تیره تر شکلات با محتوی کاکائو بالا آنتی اکسیدان بسیار بالایی داشته و انتخاب بسیار خوبی به شمار می رود.
۷ آجیل
وقتی گرسنه تان شد، به آجیل حمله نکنید، فقط یک مشت از آن کافی است. تقریبا همه آجیل ها منبع بسیار خوبی از سلنیوم هستند که برای سلامت ذهن و جلوگیری از افسردگی مفید است.
۸ دانه ها و غلات کامل
فیبر موجود در گندم، جو، نان های دانه کامل و برنج، تاثیری محافظتی برای سلامت قلب و سیستم گوارش بدن دارند.

از خوردن غلات و دانه های فرآوری شده خودداری کنید زیرا قسمت اعظم مواد مغذی موجود در آن ها در مراحل مختلف فرآوری از بین می روند.
۹ ماست طبیعی
ماست حاوی کشت باکتری های فعال است که به شما برای تقویت سیستم ایمنی بدنتان در زمستان کمک می کند.

به جای ماست های مصنوعی یا طعم دار، ماست ساده کم چرب را انتخاب کنید. برای خوشمزه تر شدن آن می توانید انواع میوه های تازه را هم خرد کرده و داخل آن بریزید.
۱۰ مرکبات
نارنگی، پرتقال، کیوی، گریپ فروت، انگور قرمز و لیمو سالم ترین میوه هایی هستند که می توانند در تمام طول سال بدنتان را تقویت کنند. ویتامین c موجود در همه مرکبات برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل زمستان اهمیت ویژ ای دارد.
۱۱ سبزی ها
حتما در طول روز یک وعده سبزی ها در رژیم غذایی تان استفاده کنید.
۱۲ فیبر
برای از بین بردن یبوست در زمستان، رژیم غذاییتان را با انبوهی از فیبر پر کنید. کمی خلاقیت به خرج دهید

و برای سالادتان از انواع مختلف میوه ها و سبزی ها استفاده کنید. اما دقت کنید که به عنوان چاشنی سالاد از سس های چاق کننده و پرکالری دوری کنید.
۱۳ قند میوه
زایلیتول یا سایر قندهای طبیعی که در میوه ها و گیاهان یافت می شوند می توانند انتخاب بسیار خوبی برای جایگزین کردن قندهای مصنوعی باشند.
۱۴ تنقلات
وقتی گرسنه می شوید، به جای اینکه به تنقلات پناه ببرید، یک بشقاب سالاد یا میوه یا یک مشت آجیل میل کنید.
۱۵ تنوع
به خاطر داشته باشید که هیچ ماده غذایی خاصی وجود ندارد که همه مواد مغذی را در خود داشته باشد، از این رو در رژیم غذاییتان از انواع و اقسام گروه های مختلف مواد غذایی استفاده کنید.
۱۶ تعادل
در موقع خوردن غذا، به سهم های غذایی خود دقت داشته باشید. اگر یک تکه کوچک از یک ماده غذایی خوشمزه بخورید، از طعم لذیذ آن لذت خواهید برد. سعی کنید تا می توانید کمتر از قند، نمک، چربی و تنقلات استفاده کنید.
۱۷ جایگزین ها
دنبال جایگزین های سالم باشید، مثلا یک ظرف میوه تازه در مقایسه با سالاد میوه با خامه و شکر بسیار سالم تر و مغذی تر است.
۱۸ گرسنگی نکشید
از نخوردن برای ساعات طولانی خودداری کنید چون بدنتان را به حالت گرسنگی کشیدن می برد و باعث می شود وزنتان بالا رود.
۱۹ ورزش
برای سوزاندن کالری های اضافی که از غذاهای پرکالری مصرف کرده اید، باید فعالیت فیزیکی خود را بالا ببرید.
۲۰ حفظ وزن
اگر کم کردن وزن در طول زمستان برایتان سخت است، افسرده نشوید و نترسید. در عوض سعی کنید همین وزن را حفظ کنید و وزن بیشتری اضافه نکنید.




منبع:روزنامه کیهان