دستورالعمل تهیه نوشیدنی های خوشمزه خانگی
یک بخش مهم از یک برنامه غذایی سالم، درست کردن آبمیوه ها و نوشیدنی های سالم است. نوشیدنی هایی که اینجا به شما آموزش می دهیم، بسیار مغذی هستند و تشنگی و حتی گرسنگی شما
را خیلی خوب رفع می کنند و می تواند جایگزین بسیار خوبی برای نوشابه و نوشیدنی های گازدار و ناسالم دیگر باشد.
ترکیبات خوشمزه زیادی می توان از میوه های مختلف درست کرد. میوه های خیلی آبدار مثل گلابی و هلو را می توان با انواع مختلف توت مثل توت فرنگی یا شاه توت مخلوط کرد. سیب هم میوه بسیار خوبی برای درست کردن آبمیوه است و استفاده از هلو و توت ها در فصل آن بسیار عالی است.
بد نیست که ابتدا آب میوه ها را جداگانه در مخلوط کن بگیرید و در ظرف های مجزا بریزید و هرکدام را امتحان کنید تا ببینید بیشتر از کدام خوشتان می آید. با تغییر فصل ها و آمدن میوه های جدیدتر، انتخاب های زیادی برای آبمیوه پیش رویتان قرار دارد.
برای آبمیوه بهتر است از میوه های کاملاً رسیده که حسابی آبدار باشند استفاده کنید. خیلی وقت ها ممکن است میوه های نارس را بخورید. درست است که این میوه ها قیافه خوبی دارند اما اصلاً طعم و خاصیت غذایی ندارند. بیشتر میوه ها وقتی کال هستند از درخت چیده می شوند و روانه بازار می شوند تا در پروسه فروش رسیده تر شوند. موقع خرید میوه برای آبمیوه سعی کنید از میان میوه هایی انتخاب کنید که خیلی خوب رسیده باشند و اگر هم بین آنها میوه نارس وجود داشت، آنها را در محیط گرم نگه دارید و با پاکت های کاغذی روی آنها را بپوشانید تا سریعتر برسند. هرچه میوه گرمتر شود، سریعتر می رسد.
این راه می تواند فرصت خوبی برای کنترل سرعت رسیدن میوه ها باشد چون احتمالاً نمی خواهید که همه میوه با هم همزمان برسند. اینطوری می توانید بخشی از میوه ها را که می خواهید دیرتر برسند در محل خنک نگه دارید و بخش دیگر را در محل گرم. در فرایند رسیدن نشاسته میوه ها به قند تبدیل می شود و بافت رویی میوه صاف و آبدار می شود و خاصیت اسیدی آن خنثی می شود. همچنین میوه بوی خوبی می گیرد.
دستورالعمل آبمیوه
نوشیدنی زنجبیل و لیمو
یک عد سیب، خرد شده
یک نصف لیموترش
یک نصف زنجبیل (اگر طعم آن برایتان خیلی قوی است کمتر استفاده کنید)
یک مشت انگور
آب معدنی گازدار
هسته انگورها را درآورده و سیب و زنجبیل را با هم در مخلوط کن ریخته و آب آنرا بگیرید. سپس بقیه میوه ها را به آن اضافه کرده و آبمیوه را در یک لیوان بزرگ تر ریخته و تا انتها با آب معدنی گازدار پر کنید و همراه با یخ سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
نوشیدنی سیب و زنجبیل
یک تکه کوچک زنجبیل
سه عدد سیب
همه را در مخلوط کن ریخته، آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
آب هلو/گلابی/سیب
دو عدد هلو، هسته آن را دربیاورید
یک عدد سیب، هسته را درآورده و خرد کنید
یک عدد گلابی
در مخلوط کن آب آنها را گرفته و سرو کنید
~~~~~~~~~~~~~~~~~
مخلوط میوه
6 عدد توت فرنگی، تازه
یک عدد سیب، خرد شده
یک نصف پرتقال، پوست کنده شده و خرد شده
میوه ها را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
نکتار میوه
یک عدد پرتقال، پوست کنده شده و خرد شده
نصف فنجان تمشکریال تازه
یک عدد شلیل
میوه ها را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
میوه های گرمسیری
یک عدد کیوی، پوست کنده شده
نصف انبه، پوست کنده شده و خرد شده
یک عدد پرتقال، پوست کنده شده و خرد شده
آب معدنی گازدار
میوه ها را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید. آبمیوه را در یک لیوان بزرگ ریخته و تا آخر با آب گازدار پر کنید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
آب تمشک آبی و گیلاس
یک مشت گیلاس، هسته آن درآورده شود
¾ فنجان تمشک آبی
یک عدد سیب، خرد شده
میوه ها را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ایده های دیگر برای آبمیوه...
یک فنجان توت فرنگی
دو عدد سیب متوسط
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
نصف گریپ فروت
یک پرتقال متوسط
دو مشت تمشک
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
یک گلابی
یک هلو
یک سیب
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
یک پرتقال
یک انبه
یک سیب
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
دستورالعمل های آب سبزیجات
آب خیار و کرفس
یک عدد سیب، خرد شده
4 عدد هویج متوسط
یک دسته کرفس
نصف لیمو ترش، پوست کنده شده
یک چهارم خیار متوسط، پوست کنده شده
مواد را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
سالاد
یک عدد سیب
سه عدد هویج متوسط
نصف فلفل سبز، شیرین
4 برگ کاهو
نسف لیموترش، پوست کنده شده
یک عدد گوجه فرنگی
مواد را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
نوشیدنی کلسیم
نصف فنجان بروکلی تازه
یک عدد سیب
3 عدد هویج متوسط
یک مشت جعفری تازه
نصف لیموترش، پوست کنده شده (اختیاری)
مواد را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
آب هویج و سیب زمینی شیرین
دو عدد هویج متوسط
یک ساقه کرفس
یک عدد سیب زمینی شیرین کوچک
یک عدد سیب
نصف لیموترش (اختیاری)
مواد را در مخلوط کن ریخته و آب آنها را بگیرید و سرو کنید.
نوش جان!
