یافته های جدیدی درباره آثار سودمند استفاده از سیر در رژیم غذایی كشف شد .
پیش از این ثابت شده است كه مصرف سیر در جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت و سرطان تاثیر بسزایی دارد.
یافته های جدید نشان می دهد: وجود ماده ای موسوم به آلیسین در سیر ، از عوامل اصلی تاثیر سودمند آن بر سلامت است.
به گزارش شبکه خبر، آلیسین نوعی ماده آنتی اكسیدان است كه باعث خنثی شدن مواد سمی و زیانبار در بدن می شود .
