مقاله ای لاتین در مورد روغن سویا Soybean Oil
مقاله ای لاتین در مورد روغن سویا
Soybean Oil
Earl G. Hammond, Lawrence A. Johnson, Caiping Su, Tong Wang, and Pamela J. White
Iowa State University Ames, Iowa
این مقاله شامل عناوین زیر است:
مقدمه
ترکیب دانه های سویا
خواص فیزیکی روغن سویا
طبقه بندی
بازیابی نفت از دانه های سویا
ویژگی های روغن سویا و مصرف غذای استخراج شده با روش مختلف
مواد لازم پروتئین سویا
عملیات پردازش بیسیک
مواد و روش های جایگزین پالایش
COPRODUCTS و بهره برداری
مواد غذایی و با استفاده از محصولات BIOBASED روغن سویا
کیفیت اکسیداتیو روغن سویا
رژیم غذایی اسیدهای چرب و اثرات بهداشتی آنها
همچنین دارای شکل و نمودار مربوطه می باشد
