10 گیاه شفا بخش

http://www.seemorgh.com/DesktopModul...les/105428.jpg
علم جدید نشان داده که این گیاهان شفابخش می توانند درد را تسکین بدهند، از آلزایمر پیشگیری نمایند و سرطان را به عقب برانند.
نانسی کلیش نویسنده ای ساکن نیویورک است که متخصص بهداشت و سلامت، تناسب اندام و زیبایی است. او نویسنده چندین کتاب از جمله کتاب
Beautiful Brows: The Ultimate Guide to Styling, Shaping and Maintaining Your Eyebrows (Random House, 2000).
می باشد. با خواندن این مطلب، اطلاعات شما درباره داروهای خانگی و گیاهی وسیعتر می شود.
اگرچه گیاهان از دیرباز برای درمان بیماری ها به کار برده می شدند، دانشمندان در سالهای اخیر شروع کرده اند به اثبات دقیق و علمی قابلیت های این گیاهان برای کاهش درد آرتریت( ورم مفاصل) ، پایین آوردن قند خون و کلسترول خون ، و کمک به بهبود شرایط در بسیاری موارد دیگر. آنها همچنین در حال کشف قدرت های جدیدی در بعضی گیاهان هستند، مانند توانایی کشتن سلول های سرطانی و کمک به معتادین به الکل برای کم کردن میزان الکل مصرفی.

دکتر رابرت لی، یکی از مدیران مرکز سلامتی و شفابخشی گیاهان در نیویورک می گوید: گیاهان و دیگر داروهای طبیعی می توانند به اندازه داروهای معمولی فعلی موثر باشند و اغلب اوقات این کار را بدون بروز عوارض جانبی منفی آنها انجام می دهند. در اینجا به معرفی 10 گیاه بسیار قوی در درمان بعضی از بیماری ها می پردازیم. توصیه می کنیم که این ها را در خانه داشته باشید. اضافه کردن یک یا دو تا از این گیاهان به غذا می تواند اثرات بسیار خوبی برای سلامت شما داشته باشد.

1- زردچوبه : تسکین درد آرتریت(ورم مفاصل)
مصرف یک وعده غذایی که در آن ادویه کاری( که حاوی زردچوبه است) به مقدار نسبتا زیاد استفاده شده، می تواند سبب تسکین درد مفاصل بشود. دلیل این امر این است که زردچوبه، ماده ای به نام کورکامین در خود دارد که یک ماده ضدالتهاب قوی است که مشابه داروهای کاهنده آنزیم Cox-2 عمل می کند. آنزیم مذکور سبب درد و تورم مفصل ها می شود.

زردچوبه همچنین می تواند : از سرطان روده بزرگ و بیماری آلزایمر پیشگیری نماید. طبق یک مطالعه بالینی کوچک در سال 2006 که در دانشگاه جانز هاپکینز انجام شده، کورکامین اگر به همراه مقدار کمی کورستین (یک آنتی اکسیدان قوی که در پیاز ، سیب و کلم وجود دارد)می تواند زخمهای پیش سرطانی را که به نام پولیپهای روده بزرگ شناخته می شود کوچک کرده و از رشد آنها جلوگیری کند. در این مطالعه، تعداد پولیپها به طور متوسط 60% کمتر شد و اندازه آنهایی که باقی ماندند هم بیشتر از 50% کوچکتر شد. در سال 2006 نتایج یک مطالعه دیگر در مجله ویژه بیماری آلزایمر به نام Journal of Alzheimer's Disease منتشر شد که در آن محققین آمریکایی اعلام کردند که مصرف کورکامین در بیماران مبتلا به آلزایمر می تواند پلاک های ایجاد شده در مغز آنها را از بین ببرد، وجود این پلاک های مغزی یک مشخصه اصلی بیماری آلزایمر است.

برای بیشتر بهره بردن از مزایای این ماده، دکتر لی توصیه می کند که : به عنوان یک روش معمول ، هر وقت امکانش وجود دارد، به غذایتان زردچوبه اضافه کنید. دکنر جیمز دوک، مولف کتاب " داروخانه سبز" Green Pharmacy ، پیشنهاد می کند که برای یک دوز درمانی، هر روز 400 میلی گرم ماده کورکامین مصرف بشود، این مقدار با مقدار پیشنهاد شده در مطالعات علمی مربوط به پولیپ روده بزرگ مذکور در بالا، در تطابق است. در آن مطالعه به هر بیمار 3 بار در روز مقدار 480 میلی گرم کورکامبن به علاوه 20 میلی گرم کورسیتین داده شده بود.

2- دارچین : پایین آورنده قند خون
در یک مطالعه جدید انجام شده در آلمان، به بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ، به صورت روزانه دارچین داده شد و مشاهده شد که میزان قند خون آنها حدود 10% پایین آمد.
اثرات دیگر: پایین آورنده کلسترول . دارچین با پایین آوردن ریسک های قلبی برای بیماران دیابت نوع 2 ، یک ماده مهم برای این بیماران است. در مطالعه ای دیگر بر روی اثر دارچین در دیابت، معلوم شد که این ماده می تواند کلسترول خون را 13% و تری گلیسیرید را به اندازه 23% پایین بیاورد.

برای نیل به بیشترین نتایج مفید در مصرف دارچین به روش زیر عمل کنید: مطالعات انجام شده توصیه می کنند که برای غلبه بر مشکل قند خون بالا، روزانه یک کپسول 1 گرمی استاندارد دارچین را مصرف کنید. برای کمتر کردن سطح کلسترول پیشنهاد شده است که از کپسول های 1 تا 6 گرمی به صورت روزانه استفاده کنید. اما نکته مهم این است که اگر خود دارچین را در مقادیر زیاد مصرف کنید برایتان خطرناک است و برای مصرف زیاد حتما باید از عصاره محلول در آب آن استفاده کنید.

رزماری : از بین برنده مواد سرطان زا
سرخ کردن ،کباب کردن یا گوشت های کبابی در دمای بالا باعث ایجاد HCAs (آمین هتروسیکل) می شود که مواد سرطان زا قوی دخیل در سرطانهای مختلف ، هستند. اما محققان دانشگاه کانزاس می گویند هنگامی که گوشت گاو قبل از پخت با عصاره رزماری ( پودر)مخلوط شده باشد، سطح HCA به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. رییس گروه دکتر اسکات اسدمیت توضیح می دهد: رزماری حاوی اسید carnosol و rosemarinic ، دو آنتی اکسیدان قدرتمندی است که HCA را تخریب می کنند .

رزماری هم چنین می تواند از رشد تومور جلوگیری کند. بر طبق مطالعات انجام شده روی چندین حیوان، عصاره رزماری مانع از ورود مواد سرطان زا ابه بدن که به DNA می چسبند می شود. محققان در دانشگاه ایلینویز با خوراندن عصاره رزماری به موش هایی که در معرض ماده ای که موجب سرطان سینه می شود قرار داشتند، متوجه شدند که تومور واثرات سوء روی DNA هر دو کاهش یافتند. دکتر کیت سینگلاتوری معتقد است تحقیقات بیشتری باید به مرحله عمل در آیند. اما رزماری نشان داده که پتانسیل پیشگیری بسیاری از سرطان ها را دارا می باشد.

دکتر اسمیت برای کاهش HCA پیشنهاد می کند غداها را با چاشنی هایی که حاوی رزماری و به همان مقدار یا بیشتر آویشن، پونه کوهی، ریحان، سیر، پیاز و جعفری مزه دار کنند.

زنجبیل : رفع حالت تهوع
زنجبیل می تواند مانع از حالت تهوع معدوی ناشی از شرایط محتلف همچون حاملگی، تهوع ناشی از حرکت و درمان به واسطه مواد شیمیایی شود. سوزانا که یک محقق در دانشگاهی در میشیگان است می گوید زنجبیل یک داروی مادرانه است که حقیقتا عمل می کند. زنجبیل یک آنتی اکسیدان قوی است. زنجبیل از طریق ممانعت از اثر کردن ماده ای شیمیایی به نام سروتونین که در هنگام بروز حالت تهوع در مغز و معده ترشح می شود عمل می کند.

همچنین زنجبیل تولید رادیکال های آزاد را متوقف می کند. رادیکالهای آزاد سبب ایجاد ناراحتی معده می شوند. در یک بررسی علمی بر روی مسافرینی که با کشتی بر روی آبهای نا آرام مسافرت می کردند روزانه به مسافرین در هر چهار ساعت 500 میلی گرم رنجبیل داده شد. در این بررسی معلوم شد که اثر زنجبیل مانند عملکرد داروی درامامین که برای این موارد استفاده می شود، است و به همان اندازه موثر است. در یک مطالعه دیگر، که طی آن به افراد 940 میلی گرم زنجبیل داده شد معلوم شد که اثر آن از این دارو بیشتر است.

زنجبیل همچنین می تواند: فشار خون را پایین بیاورد، سبب کاهش دردهای مفاصل بشود و ریسک سرطان را پایین بیاورد. زیک می گوید :گیاه زنجبیل جریان خون را تنظیم می کند که این خود سبب کاهش فشار خون می شود و همچنین اثرات ضدالتهابی آن می تواند درد مفاصل را آرام کند. در بررسی علمی انجام شده در مرکز پزشکی وابسته به بدانشگاه میامی، عصاره زنجبیل به 124 نفر مبتلای به ورم مفاصل داده شد و مشاهده شد که در همه این افراد درد زانو کاهش یافت. خواص ضدالتهابی پودر زنجبیل سبب از بین رفتن سلول های سرطانی در تخمدان می شوند. جالب اینجاست که اثر زنجبیل در این مورد قابل مقایسه و یا حتی بهتر از شیمی درمانی است.

زیک و همکارانش معتقدند اگرچه آزمایشهای بیشتری نیاز است ولی این نتایج آن ها را هیجان زده کرده است. او می گوید: نتایج ابتدایی ما نشان می دهند که زنجبیل می تواند منافع عمده ای در درمان بیماران مبتلا به سرطان تخمدان داشته باشد.

برای حداکثر استفاده از این گیاه: گریدون می گوید: برای پیشگیری از حالت تهوع و دل آشوب ناشی از حرکت، حداقل نیم ساعت قبل از آغاز حرکت باید زنجبیل مصرف بشود. آنها توصیه می کنند که از کپسول های 500 تا 1000 میلی گرمی زنجبیل خشک شده هر چهار ساعت یک بار استفاده بشود. البته مقدار مصرف روزانه نباید بیشتر از 4 گرم بشود.

http://www.seemorgh.com/DesktopModul...les/105429.jpg
با خواندن این مطلب، اطلاعات شما درباره داروهای خانگی و گیاهی وسیعتر می شود....
ریحان : مقابله با استرس
در چند مطالعه انجام شده بر روی حیوانات، کشف شده که ریحان که در سس پستوی ایتالیایی به کار می رود، در کاهش استرس موثر است. این گیاه این کار را با افزایش سطح آدرنالین و نورآدرنالین و کاهش سروتونین انجام می دهد. برای دکتر پراتیما نانجیا-مکر که محققی در انستیتو سرطان دیترویت است، این مساله تعجب آور نیست. او به خاطر دارد که مادر و مادربزرگش از دم کرده برگ ریحان برای رفع سوء هاضمه و سردرد استفاده می کردند.

ریحان همچنین می تواند: از سرطان سینه پیشگیری کند. دکتر نانجیا-مکر در تحقیقات خود ابتدا در لوله های آزمایش و سپس بر روی موشها آزمایشهایی انجام داد و متوجه شد که چای برگ ریحان سبب کوچک شدن تومورها می شود، همچنین مقدار خون وارد شده به آنها را کم می کند و گسترش آنها را متوقف می سازد.
برای استفاده بیشتر از ریحان: برای رهایی از استرس می توانید از عصاره ریحان تولید شده توسط شرکت New Chapter یا Om استفاده کنید. برای کمک به درمان سرطان سینه، دکتر نانجیا- مکر توصیه می کند که روزانه چای ریحان نوشیده بشود. برای درست کرده این چای به این ترتیب عمل کنید: دو فنجان آب جوش را بر روی 10 تا 15 عدد برگ ریحان مقدس(holy basil) بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا خیس بخورند. قبل از مصرف، برگ ها را دور بریزید. اگر در حال معالجه سرطان سینه هستید، قبل از مصرف این چای با دکتر خود در این مورد صحبت کنید.

گیاه چای آرامش بخش و رفع کننده نگرانی ها و دلهره
در مورد اثرات مفید و تاثیر این دارو بر روی تخفیف موارد افسردگی های خفیف تا متوسط مطالعات و شواهد زیادی در دست است و ثابت شده در این موارد، تاثیر این گیاه به اندازه بسیاری از داروهای شیمیایی ، و بدون خیلی از اثرات جانبی آنها است .

علف چای همچنین : به چرت زدن عمیقتر کمک می کند. طبق یک گزارش علمی ، علف چای نه تنها خود حاوی ماده ملاتونین که هورمون تنظیم کننده چرخه های خواب-بیداری است می باشد بلکه مصرف این گیاه سبب افزایش تولید ملاتونین در بدن انسان می شود و از این طریق خواب را بهبود می دهد.
برای بهترین استفاده از این گیاه: در مورد مشکلات خواب و احساسات ناراحت، توصیه می شود که روزانه سه کپسول 300 میلی گرمی عصاره این گیاه مصرف شود. هشدار: علف چای با بعضی از داروها تداخل دارد، بنابراین اگر در حال مصرف دارویی هستید، پیش از مصرف علف چای با پزشک خود مشورت کنید.

سیر پایین آورنده ریسک ابتلا به سرطان
در یک تحقیق به چاپ رسیده در مجله تغذیه بالینی آمریکا (American Journal of Clinical Nutrition) در سال 2006، نشان داده شده که مصرف زیاد سیر، نرخ موارد ابتلا به سرطان تخمدان، سرطان روده بزرگ و راست روده و دیگر سرطان ها را پایین می آورد. در یک آزمایش بالینی که در سال 2006 در ژاپن انجام شده، به افرادی که تاریخچه ابتلا به پولیپهای روده بزرگ داشتند به مدت یک سال عصاره سیر خشک(غیر تازه) داده شد و مشاهده گردید که هم اندازه و هم تعداد موارد رشد پیش سرطانی این پولیپها کمتر شد.

سیر همچنین می تواند: به سیستم قلب و عروق انسان کمک نماید. در سیر، بیشتر از 70 نوع ماده فیتوکمیکال فعال وجود دارد. از جمله آنها می توان به آلیسین اشاره کرد که در تحقیقات زیادی اثر آن بر کاهش فشار خون به میزان 3 واحد، نشان داده شده است. بر طبق یک مطالعه بالینی یک ساله که در دانشگاه UCLA آمریکا انجام شده، سیر همچنین می تواند با کند کردن روند مسدود شدن شریان ها، از بروز سکته پیشگیری نماید. علاوه بر اینها، سطح یک ماده شیمیایی به نام هوموسیستین، که مسبب ایجاد پلاک ( در مغز) است، در بیماران شرکت کننده در این مطالعه، تا 12% پایین آمد.

برای حصول به بیشترین منافع مصرف سیر: در این باره، دوک می گوید: سیر تازه خرد و له شده، دارای بیشترین اثرات ضد سرطانی و خواص تقویت قلب و عروق می باشد. اما برای این کار شما باید هر روز تا 5 حبه سیر را بخورید. می توانید به جای این کار از کپسول های 1000 میلی گرمی عصاره سیر به نام کیولیک استفاده نمایید که از آن در بسیاری از تحقیقات استفاده شده است.

3 گیاه شفابخش جدیدی که شما باید آنها را بشناسید:
آندروگرافیس ( از خانواده ارزن) در یک تحقیق جدید، ثابت شده که اندروگرافیس می تواند در بهبود عفونت های تنفسی مانند سرماخوردگی ها و سینوزیت، اثرات بسیار خوبی داشته باشد. در این مطالعه جدید، معلوم شده که با استفاده از این گیاه، علایمی مانند احساس خستگی، بیخوابی، گلودرد و آبریزش بینی تا 90% کمتر می شوند.

برای حداکثر استفاده از خواص این گیاه: لی و گریدونز توصیه می کنند که از عصاره این گیاه به نام Kan Jang استفاده شود. این محصول توسط موسسه گیاهان دارویی سوئد تولید شده و از آن در موارد زیادی از تحقیقات استفاده شده است.

خولان دریایی ( سنجد تلخ) برطرف کننده خشکی واژینال. این گیاه که نام علمی آن هیپوفائه رامنویدس است ، در مرطوب کردن غشاهای مخاطی و کم کردن خشکی واژینال بسیار موثر است. در این گیاه ماده ای به نام اسید پالمیتولیک وجود دارد که اسید چربی است که در پوست انسان هم وجود دارد و در مرطوب کردن پوست و بهبود آن نقش دارد.

برای استفاده از حداکثر خواص این گیاه: لی پیشنهاد می کند که هر روز تا چهار عدد از کپسول های تهیه شده از عصاره این گیاه که به نام Supercritical Omega 7 توسط شرکت New Chapter تولید شده اند، استفاده بشود.

پیچک کودزو( یک نوع سبزی رونده با رشد سریع): پیشگیری و درمان معضل نوشیدن آبجو و الکل. برطبق یک مقاله چاپ شده در مجله Alcoholism: Clinical and Experimental Research به عده ای از افراد داوطلب بیست تا سی ساله به مدت یک هفته کپسولهایی از عصاره این گیاه چینی داده شد و در پایان یک هفته مصرف آبجو در این افراد به نصف کاهش یافت. محققین در این باره می گویند که کودزو باعث می شود که مغز علایم مربوط به کافی بودن مقدار نوشیدنی را زودتر ارسال کند.
برای استفاده حداکثر از این گیاه : شرکت کنندگان در این تحقیق هر روزانه سه عدد کپسول 500 میلی گرمی از عصاره کودزو را مصرف کرده اند.

قواعد استفاده از گیاهان دارویی
جو و تری گریدون می گویند عملکرد مواد طبیعی و داروها در بدن انسان در اغلب موارد شبیه به هم است. آنها روش های زیر را به عنوان پیش آگاهی و هشدار توصیه می کنند:

قاعده اول: هیچ گیاهی را بی خطر و ایمن فرض نکنید.
موسسه غذا و داروی آمریکا (FDA)، گیاهان دارویی را از نظر ایمنی و کارآیی شامل مقررات خود نکرده است. بنابراین به دنبال برچسب تایید از USP ( کتاب داروی ایالات متحد) یا CL (Consumer-Lab.com) باشید. این برچسب ها تضمین می کنند که گیاه دارویی مورد نظر توسط آزمایشگاههای معتبر و رسمی دانشگاهی تایید شده اند.

قاعده دوم: با پزشک خود صحبت کنید.
. بهترین کار این است که اگر به دنبال داروهای مکمل هستید، این مطلب را به دکتر خود بگویید. برخی گیاهان می توانند با بعضی از داروها برهمکنش کنند. مثلا با داروهای ویژه فشار خون بالا، دیابت، و افسردگی ، همچنین رقیق کننده های خود و حتی داروهای معمولی که نیاز به نسخه ندارند.

قاعده سوم: زیادی مصرف نکنید.
مقدار بیشتر لزوما به معنای بهتر نیست و ممکن است خطرناک باشد. همیشه از دستورات مربوط مقدار مصرف تبعیت کنید.