آشنایی با مراکز پذیرایی استان تهران (سفره خانه ها)

حمام شیخ (سفره خانه سنتی)

آدرس: خیابان پانزده‌خرداد، انشعاب از بازار آهنگرها، پشت مسجد جامع
حمام شیخ‌ واقع در پشت مسجد جامع داخل بازار از شرق به بازار آهنگرها، از غرب به بازار نوروزخان و از جنوب به بازار آجیل فروش‌ها منتهی می‌شود. این حمام تا سال ۱۳۷۲، فعال بوده‌است و پس از آن تا سال۱۳۸۰، به صورت انبار از آن استفاده می‌کردند و در حال حاضر به سفره‌خانه سنتی تبدیل شده است‌. این حمام، مانند دیگر حمام‌های دوران قجری موجود در بازار، در مدخل با ۲۰ پله به زیرزمین می‌رسد که این خصوصیت بنا باعث شده بام حمام‌ با زمین‌های مجاور هم سطح باشد و این از آن جهت بود که در تابستان خنک و قابل تحمل و در زمستان گرم شود.
این سفره‌خانه، که در واقع قسمت سربینه یا رخت‌کن حمام است‌، با توجه به نوع معماری از تهویه هوای خوبی برخوردار است‌. علاوه بر تغییرات ظاهر ستون‌ها در سفره‌خانه گچ ‌بری‌هایی انجام شده است که تضاد بسیاری با نوع معماری این بنا دارد.

سفره خانه سنتی عیاران


سفره‌خانه عیاران اوّلین سفره‌خانة سنتی تهران است که در سال ۱۳۶۷ افتتاح شد. این سفره‌خانه در ضلع غربی میدان فردوسی‌، نبش خیابان انقلاب قرار دارد. این سفره‌خانه در یک زیرزمین با معماری سنتی ایرانی‌، حوض وسط سفره‌خانه و تابلوهای دیواری که نشانگر بخشهای قدیمی شهر تهران است و همچنین کاشیکاری‌های زیبا نظر هر بیننده‌ای را به خود جلب می‌کند. دیزی سنگی غذای مخصوص این سفره‌خانه است که در کنار آن انواع کباب و غذاهای سنتی دیگر هم ارائه می‌شود. دسر و نوشیدنیهای سرد و گرم نیز از خدمات دیگر این سفره‌خانه است‌.

سفره خانه سنتی ملک


رستوران های سنتی سطح شهر تهران همیشه از مکان های مورد علاقة مردم تهران و مسافران، برای گذراندن اوقاتی شاد و خوردن غذاهای سنتی، است‌. سفره‌خانة ملک نیز از آن دست به حساب می آید. برای ورود به داخل رستوران ابتدا باید از راه پله که به سمت طبقة زیرین می‌رود عبور کرد. سقاخانة کوچک و تزئینات خاص آن زیبایی خاصی به این مکان بخشیده و فضای درونی رستوران یادآور معماری دورة صفوی است‌. حوض پرآب در وسط سفره‌خانه‌، شمایل حضرت علی (ع‌)؛ شعر و تابلوهای مختلف از شعرا و بزرگان حال و هوای خاصی به رستوران داده است‌. میزهای گرد رستوران با پارچه‌های قلمکار اصفهان تزئین شده و تخت‌ها و چراغهای گردسوز روی طاقچه‌ها با نور زرد و قسمت مخصوص نوازندگان ،که از زیبایی خاصی برخوردار است، توجّه میهمانان را به خود جلب می‌کند. تزئینات رستوران سنتی ملک و غذاهای آن کاملاً ایرانی و سنتی است و هر روز، از ساعت ۳۰/۱۰صبح تا ۱۲ شب، پذیرای شما می‌باشد. این سفره‌خانه در خیابان شریعتی نبش خیابان ملک واقع شده است.

کباب سرای سنتی بناب


این کباب‌سرا در سال ۱۳۷۶ افتتاح شد. در این کباب‌سرا علاوه بر کباب مخصوص شما می‌توانید از غذاهای دیگری مثل شیشلیک شاندیز، کوبیده مخصوص بناب‌، فیله گوسفندی‌، برگ‌، چلوکره و زیتون پرورده استفاده کنید.