بستني يخي

مواد لازم :

• شكر: يك و يك دوم فنجان

• آب: يك فنجان

• هندوانه خرد شده: 3 فنجان

• توت فرنگي خرد شده: يك فنجان

• آب ليمو: سه چهارم فنجان

روش تهیه :

1. در يك ظرف متوسط شكر و آب را با هم مخلوط كنيد و اجازه دهيد به جوش آيد.
2. اين مخلوط را آن‌قدر بجوشانيد كه شكر در آب حل شود. سپس شربت را كنار بگذاريد.
3. در يك مخلوط كن، هندوانه و توت فرنگي را خوب هم بزنيد تا مايه نرم شود.
4. مايه به دست آمده را با شربت مخلوط كرده يك دوم فنجان شربت را خوب تكان دهيد و در قالب بستني بريزيد و باقي‌مانده از مخلوط را با آب ليمو مخلوط كنيد و آن را هم داخل قالب بريزيد.
5. يك عدد چوب درون هر بستني بگذاريد و يك شب تا صبح درون فريزر قرار دهيد تا بستني آماده شود.