»سالاد جوانه گندم

مواد لازم برای 4 نفر:

جوانه گندم یک پیمانه

لوبیا سبز نصف پیمانه

ذرت نیم پز شده نصف پیمانه

پیازچه 6 عدد

گوجه فرنگی کوچک 4 عدد

گردوی خرد شده 2 قاشق غذا خوری

زیتون سبز بدون هسته نصف پیمانه

جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذا خوری

آب لیموی تازه 2 تا 4 قاشق غذا خوری

روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

سبزی جات خشک معطر یک قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم


طرز تهیه:

ابتدا لوبیا سبز و ذرت ها را با مقداری نمک جوشانده و بپزید.

سپس آن ها را از آب بیرون آورده و بگذارید خنک شوند.

جعفری، گردو، گوجه فرنگی و پیازچه ها را خرد کنید و ذرت، لوبیا سبز، زیتون و جوانه گندم را به آن ها اضافه کنید.

نمک، فلفل، پودر سبزی جات معطر، آب لیمو و روغن زیتون را به مخلوط فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و قبل از سرو، یک ساعت آن را در یخچال خنک کنید.