غذای هندی؛ پاكورای پنیر

غذای هندی؛ پاكورای پنیر

http://www.seemorgh.com/DesktopModul...iles/62443.jpg

پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.
پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.

مواد لازم:
پنیر: 250 گرم
آرد نخود: 8 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز: دو و نیم قاشق چایخوری
پودر انبه: یك و یك چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین: یك چهارم قاشق چایخوری
آب: به مقدار لازم
نمك: به میزان دلخواه
روغن: جهت سرخ كردن

طرز تهیه:
• ابتدا پنیر را به شكل مكعبهای كوچك و ضخیم تقسیم كنید.
• پودر فلفل قرمز و انبه را روی قطعات پنیر بپاشید.[درمان سردرد با فلفل قرمز]
• درون یك كاسه، آرد نخود، پودر فلفل، جوش شیرین و نمك را با هم مخلوط كنید.[معجون نخود برای ساخت داروهای تقلبی ]
• به مخلوط درون كاسه مقداری آب اضافه كرده و از آنها مایه غلیظی تهیه كنید.
• هر كدام از قطعات پنیر را درون مایه فرو كرده، سپس درون روغن سرخ كنید.
• در صورت تمایل میتوانید پاكورای پنیر را با سس گوجه فرنگی میل كنید.