دسر هلندی توت فرنگی و زردآلو

مواد لازم:
تخم مرغ = 2عدد
آرد =1/3 فنجان
شیر تازه=1/3 فنجان
کره بدون نمک آب شده =1 ق.س
بيکینگ پودر=1/4 ق.غ
روغن زیتون=1 ق.س
توت فرنگی دو نیم شده =2 فنجان
زردالو رسیده قاچ شده= 3 عدد
عسل= 2 ق.س
مغز بادام برای تزیین=مقداری
پودر شکر= مقداری
طرز تهيه:
1- مغز بادام را در فر و با دمای 250 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کمی برشته شود.
2- تخم مرغ را با کمک همزن کاملا بزنید و سپس آرد، شیر، کره و در نهایت بکینگ پودر را اضافه نمایید. و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست شوند.
3- 1/4 فنجان از خمیر را در یک قالبی که به شکل کاسه است و با روغن زیتون چرب کرده اید، بریزید و داخل فر که با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن است قرار دهید.
(بعد از اضافه کردن خمیر به ظرف مورد نظر، ظرف دیگیر را داخل ظرف اول که داخلش خمیر ریختیم بگذارید تا نان به شکل کاسه در اید، به خاطر داشته باشید که پشت کاسه ای که داخل ظرف قرار میگیرد را چرب کنید.)
مدت زمان پخت خمیر 6 دقیقه است در این زمان نان کاملا پف کرده و طلایی رنگ میشود.
4- توت فرنگی، زردالو، عسل را با هم مخلوط کنید.میوه های مخلوط شده را داخل نان که کمی خنک شده اند بریزید و مغز بادام را برای تزیین روی میوه بریزید. سپس کمی روغن زیتون به دور لبه نان بزنید و پودر شکر را روی ان بپاشید.
از روغن زیتون برای داخل میوه ها نیز میتوانید استفاده کنید

منبع آشپزی انلاین