-
پاستا با سس سبزیجات
پاستا با سس سبزیجات مواد لازم:
ماكارونی رنگی پیچ‌دار: 500 گرم
مواد لازم برای سس سبزیجات:
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط خرد شده: 1 عدد
سیر له شده: 1 حبه
آرد: 2 قاشق غذاخوری
سبزیجات: نصف لیوان
ماست كم چرب: 1 لیوان
جعفری تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
ریحان تازه خرد شد: 2 قاشق غذاخوری
موسیر تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه پودر شده: به میزان لازم
طرز تهیه:
ماكارونی را به مدت 8 تا 10 دقیقه جوشانده وسپس آن را آبكشی كنید. برای درست كردن‌سس، روغن را در شیر جوش داغ كنید و سیر و پیازرا به مدت 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید. آنگاه آردو سبزیجات را اضافه كنید و آن قدر به هم‌زدن ادامه دهید تا سس غلیظ و یك دست شود.در ادامه ماست را نیز كم‌كم اضافه كرده و روی‌حرارت ملایم هم بزنید. سپس جعفری، ریحان وموسیر را با هم مخلوط كرده و برای طعم بهتر،فلفل را روی آن بپاشید و به مواد سس اضافه كنید.در مرحله آخر سس را با قاشق روی ماكارونی‌هاریخته و در صورت تمایل با سبزیجات تازه اضافه،آن را تزیین كنید.
ارزش غذایی:
كالری: 515 كیلو كالری
چربی كل :5/1 گرم
كلسترول: 3 میلی گرم
