دانستنی های تغذیه

10غذا برای تقویت هوش!! http://www.seemorgh.com/DesktopModul...iles/37077.jpg
غذاهایی که می خوریم علاوه بر اینکه در تناسب اندام ما تاثیر بسزایی دارند بلکه در هوش و تقویت حافظه نیز بسیار موثر هستند.پس بهتر است غذاهایی را بخوریم که هوشمان را زیاد کنند.

بهتر است از غذاهایی که ارزش غذایی ندارند بپرهیزید،غذاهایی که فقط باعث چاقی شما میشوند،نه تنها حافظه شما را تقویت نمی کنند بلکه کلسترول خونتان را نیز بالا می برند .

این ده ماده غذایی به ترتیب زیر می باشد :
1- اسفناج :
اسفناج به دلیل بافت های گیاهی که دارد از بسیاری از بیماری ها در خانم های پیشگیری می کند.تحقیقات نشان می دهد خانم هایی که از اسفناج و سبزی های سبز دیگری استفاده می کنند،پیر شدن سلول هایشان را به تاخیر می اندازند.اسفناج به دلیل آنزیم هایی که در برگ های آن وجود دارد،سیناپس بین سلول های را تسهیل می بخشد.و هوش را تقویت می کند.اسفناج دارای ماده ی دارویی به نام فولیک اسید است که در جهت تقویت حافظه موثر می باشد.و هم چنین برای افرادی که دارای عارضه ی قلبی هستند نیز بسیار مفید می باشد.اسفناج حاوی مواد آنتی اکسیدان نیز می باشد،


2- قهوه :
قهوه دارای موادی مانند :آنتی اکسیدانها،آمینو اسید،ویتامین و مینرال است.بخصوص اگر دانه های قهوه را دم کنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید می باشد.قهوه به دلیل کافئینی که دارد در جهت تقویت حافظه مفید است.قهوه ی هم چنین بر ضد آلزایمر میباشد و با مصرف مداوم قهوه دچار آلزایمر نخواهید شد .


3- غلات:
غلاتی مانند سویا ،لوبیا،نخود فرنگی،عدس سبزیجات دارای روغن بسیار مفیدی هستند که در جهت تقویت حافظه لازم می باشد .


4- میوه و سبزیجات :
میوه و سبزیجات دارای آنتی اکسیدان های بسیار مفیدی هستند.میوه و سبزیجات بسیار برای تقویت حافظه مفیدند.


5- تخم مرغ :
تخم مرغ ماده ی بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشد بخصوص این که مادران باردار به هنگام بارداری و در هنگامی که جنینی را در رحم دارند،تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر است .


6- ماست :
آیا می دانید یک پیاله ماست دارای امگا 3 و دی اچ ای می باشد.امگا 3 و دی اچ ای مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشند .اگر فرزندتان در زمان رشدش هر روز ماست مصرف کند،تاثیر بسیاری را بر روی رشد او می گذارد .


7- انبه :
این میوه ماده ی دیگری است که در تقویت حافظه بسیار مفید می باشد.با این که میوه چرب است و دارای بافتهای چربی می باشد اما باعث می شود که گردش خون تسریع یابد.هنگامی که گردش خون سریعتر شود باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر است .


8- سیب زمینی :
محققان استرالیایی به تازگی دریافته اند که موادی مانند کربوهیدرات های،که به وفور در سیب زمنی یافت می شوند باعث تقویت حافظه می شوند .


9- ماهی :
ماهی نیز یکی دیگر از مواد غذایی است که باعث تقویت و رشد سرییع تر سلول های مغز می شود . در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود .ماهی برای عارضه ی قلبی نیز مفید است .


10- شکلات : شکلات نیز یکی دیگر از موادی است که باعث تقویت حافظه می شود،البته بهتر است شکلات هایی را مصرف کنید که یا تلخ هستند و یا شکلات هایی را که حاوی شیر باشند.
تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ - ندا فراهانی

مناسبترین نوشیدنی ها برای فصل زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل سرما، نوشیدن آب میوه تازه و چای بسیار توصیه می شود. برای جلوگیری از سرماخوردگی دانستن چگونگی تهیه چند نوشیدنی گیاهی و رعایت برخی توصیه ها خالی از فایده نیست.

تنها در تابستان نیست که بدن برای تنظیم دمای مناسب خود فعالیت بیشتری دارد و در جریان این فعالیت مایعات از دست می دهد. با سرد شدن هوا و تغییر پیوسته دمای بدن به دلیل تردد در فضای بسته و گرم، و هوای آزاد و سرد نوشیدن مایعات فراوان ضروری است. بهترین نوشیدنی ها آب معدنی، چای و آب میوه رقیق شده هستند.

همراه نوشیدنی استفاده از قرص های حاوی "روی" توصیه می شود که عنصری کمیاب و موثر در تقویت ایمنی بدن است. شبی یک لیوان مخلوط زنجبیل آب میوه صدگرم آب هویج، صد گرم آب پرتقال تازه و 2 / 1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده را مخلوط کنید و در دمای اتاق پیش از خواب بنوشید. چای زیرفون زیرفون گیاهی خواص دارویی بسیاری دارد.

دم کرده گل زیرفون برای درمان سرماخوردگی و سرفه توصیه می شود. نوشیدن این دم کرده در درمان برونشیت و بیماری های عفونی هم موثر است. برای جلوگیری از سرماخوردگی نوشیدن چند لیوان چای گل زیرفون در روز توصیه می شود. دم کرده آقطی سیاه آقطی سیاه (انگور کولی) برای رفع یبوست، سنگ کلیه و از بین بردن کک و مک مفید است. دم کرده آقطی سیاه همراه یک قاشق چای خوری عسل، سیستم ایمنی بدن را در روزهای سرد تقویت می کند.

پوشش مناسب و گرم پاها:
یکی از مهمترین نکاتی که برای جلوگیری از سرماخوردگی توجه به آن توصیه می شود گرم نگاه داشتن پاها در روزهای سرد است. با گرم نگاه داشتن پاها، گردش خون در بدن روال طبیعی خود را بهتر حفظ می کند و سیستم ایمنی بدن از پشتیبانی مناسب تری برخوردار خواهد بود.

در عین حال نباید فراموش کرد که با آغاز فصل سرما بدن نیز می بایست به این تغییر عادت کند و خود را با شرایط آب وهوایی پاییز و زمستان تطبیق دهد. از هوای سرد وحشت نکنید. در مقابل، از تردد در مکان های بسته و با جمعیت زیاد خودداری کنید. کمی پیاده روی بسیار مفیدتر از تردد با وسایل نقیله عمومی است. اما اگر مجبور به طی کردن مسیرهای طولانی و استفاده از وسایل نقلیه عمومی هستید، حتمأ چندین بار در روز دست هایتان را بشویید و هرشب پیش از خواب از دوش آب نمک بینی استفاده کنید.

بهترين خوردنی‌ها برای تقويت مغز و حافظه http://www.seemorgh.com/DesktopModul...iles/50699.jpg
هر چه سن بالا می‌رود از توان حافظه كاسته می‌شود و به تدریج رو به تحلیل می‌گذارد اما داشتن رژیم غذایی درست و انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند به تداوم عملكرد مطلوب سلولهای خاكستری مغز كمك كند.
به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، مطالعات نشان می‌دهد كه مواد شیمیایی طبیعی در برخی از غذاها و خوردنی‌ها، چاشنی‌ها و نوشیدنی‌ها برای مقابله با كاهش توان ذهنی موثر و مفید هستند
. به گفته متخصصان تغذیه، برخی از مواد غذایی كه می‌توانند حافظه انسان را فعال، هوشیار و قوی نگه دارند شامل كاكائو، قهوه، زرده تخم مرغ، ادویه هندی كاری، رزماری، ماهی آزاد، سس گوجه فرنگی، گردو، میوه گیاه قره قاط و مارچوبه هستند.

پیشگیری از بیماری ها با تغدیۀ روزانه مناسب http://www.seemorgh.com/DesktopModul...iles/76270.jpg
تغذیه مناسب داشتن یعنی، رعایت تعادل بین مصرف انرژی بدن و مقدار ماده غذایی دریافتی و وارد کردن مقدار مناسب
تغذیه مناسب داشتن یعنی، رعایت تعادل بین مصرف انرژی بدن و مقدار ماده غذایی دریافتی و وارد کردن مقدار مناسب از پروتئین ها، لیپیدها و گلوسیدها به بدن. عادات غذایی نادرست و کم تحرکی باعث اضافه وزن و چاقی خواهند شد.

برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی باید تغذیۀ مناسبی داشته باشید
چاقی خطر ابتلا به سرطان، دیابت نوع2، سکتۀ قلبی و آلزایمر را افزایش می دهد. توصیه می شود که وزن تان را با یک معیار معین کنترل کنید؛ این معیار محاسبه توسط شاخص تودۀ بدنی (BMI) است که باید بین 5/18 تا 25 باشد. عدد بیشتر از 25 گویای اضافه وزن است و بالای 30 به معنی چاقی است.

اگر می خواهید شاخص تودۀ بدنی تان را به دست آورید، باید وزن تان به کیلوگرم را دو با بر قدتان به متر تقسیم کنید. به طور مثال: 70kg تقسیم بر 1.68و نتیجه مجدداً تقسیم بر 1.68 که برابر است با 24.89. بهتر است تا قبل از 60 سالگی این عدد کمتر از 25 و بعداز 60 سال بین 27 تا 28 باشد.

اگر شاخص تودۀ بدنی تان از این مرزها عبور کرد، چه باید کرد؟ بهترین کار این است که غذایتان را متعادل کنید و فعالیت بدنی تان را افزایش دهید. برخلاف آنچه که برخی ها فکر می کنند، رژیم های مخصوص برای تمام طول عمرتان مناسب نیستند... در حالی که لذت بردن از عادات صحیح تغذیه ای، همیشه مفید و کارساز است.

برای سلامت قلب تغذیه تان باید متعادل باشد
یک تغذیۀ متعادل تغذیه ای است که آثار مطلوبی بر روی کلسترل خون، خصوصاً بر کاهش کلسترول بد داشته باشد؛ و این برنامه، دقیقاً همان چیزی است که برای قلب مفید است. برای رسیدن به این هدف، باید:

_ از میوه و سبزیجات بهره ببرید.
می دانیم که ویتامین هایی وجود دارند تحت عنوان آنتی اکسیدان ، آنتی اکسیدان ها مراقب اند که کلسترول خون اکسید نشود، زیرا اکسیداسیون کلسترول باعث رسوب در دیوارۀ سرخرگ ها می شود. بنابراین، آنتی اکسیدان ها از ما در مقابل سکتۀ قلبی محافظت می کنند. ضمناً در میوه ها و سبزیجات، ویتامین ای، اسید فولیک و پتاسیم وجود دارد، پتاسیم فشار سرخرگی را کم می کند. پس به یاد داشته باشیم که تمام این مواد در میوه ها و سبزجات موجودند.

_ به جای گوشت بیشتر از ماهی (سه بار در هفته) استفاده کنید،
_ از گوشت سفید (مرغ، گوساله، ...) بیشتر از گوشت قرمز (گاو) که غنی از چربی های ناسالم است، استفاده کنید،

_ از چربی های حیوانی مانند کره، خامه تازه، گوشت خوک و... پرهیز کنید،

_ چربی های گیاهی مانند روغن زیتون، کلزا و گردو مصرف کنید،

_ مصرف نمک تان را کاهش دهید؛ امروزه، در فرانسه، ما در روز حدوداً 10 گرم نمک استفاده می کنیم، در حالی که 3تا 4 گرم در روز کافیست؛ نمک را باید از روی میز غذا حذف کرد چرا که در حال حاضر اغلب محصولات پروتئینی فراوری شده نمک بسیار زیادی دارند.

_ اما در بارۀ مشروب، یک لیوان از آن همراه غذا خطر عوارض قلبی را کاهش می دهد، اما مصرف بیش از اندازۀ آن برای بقیۀ اعضای بدن زیان آور است...

تعادل غذایی و روش زندگی
در جامعۀ ما همیشه، تمایلی زیادی برای خوردن بیش از حد نیاز وجود دارد. اما چرا؟

_ زیرا بدن ما غذاهای خیلی چرب را جذب می کند، حال آنکه، چربی ها تقریباً بدون معطلی ذخیره می شوند. غذاهای صنعتی هرچه که باشند خیلی چرب هستند و فقط باید در شرایط ضروری استفاده شوند.

_ زیرا ما نوشیدنی ها خیلی شیرین را بیش از حد استفاده می کنیم و شیرینی جات هم زیادی می خوریم (که در عین حال اغلب چرب هم هستند). در حالی که قند، قند است؛ هرچه بیشتر خورده شود، تمایل به مصرفش هم بیشتر می شود.

_ و از همه مهم تر این که، ما بدون احساس نیاز به غذا، می خوریم، مهم نیست که کجا، مهم نیست که چگونه، فقط می خوریم. در حالی که احساس نیاز به غذا و گرسنگی است که باعث تعادل در وزن ما می شود و ما را به سیری و همچنین نخوردن بیش از حد نیاز هدایت می کند.

چند توصیۀ اساسی
_ پیاده روی کنید؛

_ خودتان مواد غذایی را انتخاب و غذا درست کنید؛

_ سه بار در روز غذای متعادل بخورید، همراهش به مقدار کافی از نان که درصدی از گلوسید مورد نیاز بدن را تأمین می کند، میل کنید ( این سه وعدۀ غذایی باید نیمی از کالری مورد نیاز روزانه تان را تأمین کند)

_ مطابق اشتهایتان بخورید؛

_ فقط و فقط زمانی که واقعاً گرسنه هستید غذا بخورید؛

_ تنها زمانی غذا میل کنید که پشت میز نشسته اید، و در کنار دستتان یک قاشق و یک چنگال هست؛

_ هرگز در خیابان و بین وعده های سه گانه، غذا نخورید؛

_ حرکت کنید: هرچه بیشتر استراحت کنید یا بنشینید (روی صندلی یا داخل ماشین)، انرژی کمتری مصرف می کنید.

سرخ كردن ماهي سرطان زاست نتايج تحقيقات نشان مي‌دهد سرخ كردن ماهي در روغن، علاوه بر از بين بردن ارزش غذايي آن موجب سرطان زا شدن اين ماده غذايي مفيد مي‌شود.






http://www.yjc.ir/News/Images/Attach/Large/432781_1.jpg
دكتر احمدرضا درستي متخصص تغذيه و استاد دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: ارزش غذايي ماهي بركسي پوشيده نيست اما نحوۀ طبخ آن بسيار مهم است.
وي در ادامه افزود: هنگامي كه اقدام به سرخ كردن ماهي چه در روغن جامد و يا مايع مي كنيم از ارزش غذايي ماهي بسيار كاسته مي‌شود زيرا اين روغن سرخ شده در حرارت بالا حاوي مواد سرطان زا شده است.
اين متخصص تغذيه در ادامه توصيه كرد: از خريد ماهي دودي و نمك سود شده خودداري كنيد همچنين بوي فساد و مزه نامناسب ماهي را بايد نشانه خرابي ماهي دانست.
* فيبر موجود در سبزي‌ها از ابتلا به سرطان گوارش جلوگيري مي‌كند
درستي در ادامه افزود: مصرف سبزي‌هاي تازه و حتي فريز شده و يا خشك شده به دليل دارا بودن ويتامين C و اسيد فوليك و پيش ساز‌هاي ويتامين A و ويتامين E و انواع مواد معدني از جمله كلسيم، سديم، فسفر مقداري آهن و روي، يد براي افراد بسيار توصيه مي‌شود.
وي ياد آور شد: به دليل فيبر موجود در سبزي‌ها از ابتلا به سرطان گوارش و غير گوارش پيشگيري به عمل مي‌آ‌يد.
اين متخصص تغذيه رنگ دانه‌هاي موجود در سبزي‌ها را عامل ضدسرطاني عنوان كرد و در حفظ سلامت پوست مؤثر دانست.
وي در ادامه توصيه كرد: بهتر است افراد معمولي سه تا 4 واحد سبزيجات خام يا پخته در روز مصرف كنند كه معادل 4 ليوان سبزيجات خام يا دو ليوان پخته و يا آب سبزيجات استفاده شود.
درستي يادآور شد: تمام محصولات گياهي مثل لوبيا سبز و شلغم، كدو، كاهو، گوجه، خيار، كلم و ريواس و بروكلي جز سبزيجات محسوب مي شوند.
درستي در پايان توصيه كرد: طبخ به شيوه بخارپز و يا پخت كوتاه مدت در آب كم از اتلاف مواد مغذي و كاهش ارزش غذايي سبزيجات مي‌كاهد.
* سير به درمان بيماري‌هاي روماتيسمي كمك مي‌كند
درستي در ادامه گفت: سير از دو ديدگاه ادويه و غذا مطرح است و همان طور كه مي‌دانيم ادويه جات به مقدار خيلي كم خورده مي‌شوند زيرا بيشتر از ديد دارويي و درماني مورد نظرمان هستند .
وي درادامه افزود: نقش ادويه‌اي سير مورد توجه بسيار است يعني يك خوراكي با ارزشي است ولي حجمش در مقايسه با كل غذايي كه مي‌خوريم ناچيز است بنابراين از ديدگاه سلامت بخشي و دارويي بيشتر مورد نظر است تا ارزش غذايي موجود در آن.
وي تصريح كرد: سير براي جلوگيري و درمان بيماري‌هاي روماتيسمي و استخوان مؤثر است همچنين موجب كاهش فشار خون مي‌شود و در اثر استفاده بيش از حد باعث افت شديد آن مي‌شود.
همچنين درستي يادآور شد: كساني كه مداومت در خوردن سير دارند به حفظ و انعطاف پذيري در ديوارۀ رگ‌هايشان كمك فراواني مي‌كنند.

يك رژيم غذايي براي پيشگيري از سرطان و آلزايمر متخصصان علوم پزشكي و تغذيه در دانشگاه آلاباما تاكيد كردند يك رژيم غذايي اپي ژنتيك با استفاده از تركيبات خاص غذايي و خوراكي مي‌تواند از بروز سرطان و آلزايمر جلوگيري كند.
به گزارش سرويس «بهداشت و درمان» ايسنا، اين متخصصان خاطرنشان كردند: تحقيقات اپي ژنتيك در سراسر جهان شامل مطالعات بسياري كه در اين دانشگاه انجام گرفته، تركيبات غذايي خاصي در برخي از مواد خوراكي مثل هويج، كلم بروكلي شناسايي شده است كه اين تركيبات جلوي تاثيرات اپي ژنتيك منفي را مي‌گيرند و مي‌توانند از بروز سرطان و بيماري‌هاي ناشي از افزايش سن پيشگيري كنند.
به گزارش خبرگزاري يونايتدپرس، اين سبزيجات حاوي تركيباتي هستند كه مانع از نواقص ژنتيكي و عوارض مرگ آور و خطرناك ناشي از اين نواقص به مرور زمان مي‌شوند.
اين رژيم غذايي اپي ژنتيك شامل دانه سويا، گل كلم، كلم بروكلي، هويج، چاي سبز، كلم پيچ، انواع انگورها و چاشني زردچوبه است.
شرح اين مطالعات مفصل در مجله «اپي ژنتيك باليني » منتشر شده است .

سويا هميشه مفيد نيست متخصصان در يك مطالعه جديد تاكيد كردند كه افراد مختلف بايد در مصرف سويا دقت كنند چون اين ماده غذايي با وجود خواصي زيادي كه دارد، مي‌تواند در برخي موارد مضر باشد.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، دكتر رزا لوپز متخصص تغذيه در دپارتمان بهداشتي نيومكزيك دراين‌ باره خاطرنشان كرده است كه براي زنان مبتلا به سرطان سينه، خوردن سويا موجب تشديد سرطان مي‌شود.
به گزارش پايگاه اينترنتي سان نيوز، هم چنين كساني كه در معرض خطر ابتلا به اين سرطان هستند بايد در مصرف آن مراقب باشند. علاوه بر اين، برخي از پزشکان معقتدند كه رژيم‌ غذايي حاوي سويا به دليل تاثير در کاهش تعداد اسپرم‌ها (سلولهاي جنسي نر) بر سيستم توليدمثلي مردانه تاثير منفي دارد.
به گزارش ايسنا، سويا محتوي تمام اسيد آمينه‌هاي ضروري براي انسان بوده و منبعي از پروتئين محسوب مي‌شود و در بهبود و درمان سرطان‌هاي کولون و پروستات نقش مهمي ‌دارد. با اين وجود در يک تحقيق جديد بر روي موش‌هاي آزمايشگاهي، متخصصان دريافته‌اند که مصرف اين ماده غذايي در مدت طولاني سطح هورمون جنسي مردانه موسوم به تستوسترون را به مقدار قابل توجهي در مقايسه با گروه کنترل کاهش مي‌دهد. كاهش اين هورمون در مردان موجب کاهش توليد اسپرم‌ها شده و از اين رو مي‌تواند تاثير نامناسبي روي توان توليد مثلي مردان داشته باشد.

كاهش خطر سكته مغزي با مصرف مواد غني از پتاسيم متخصصان علوم پزشکي در آمريکا در يک تحقيق جديد تاكيد کردند كه مصرف مواد غذايي غني از پتاسيم خطر ابتلا به سکته مغزي و بيماري‌هاي قلبي را کاهش مي‌دهد.
به گزارش سرويس بهداشت ودرمان ايسنا، اين ماده معدني مهم در گوشت ماهي، گوشت مرغ، لبنيات و بسياري از ميوه‌ها و سبزيجات يافت مي‌شود.
اين متخصصان در آزمايشات جديد خود دريافته‌اند که مصرف اين گروه از مواد غذايي خطر بروز سکته مغزي را تا 21 درصد کاهش مي‌دهد و در پيشگيري از بروز بيماري‌هاي قلبي نيز مي‌تواند موثر و مفيد باشد.
موز يکي از مهمترين مواد خوراکي حاوي پتاسيم است. سيب زميني شيرين و گوجه فرنگي نيز در اين فهرست قرار دارند.
به گزارش سايت اينترنتي هلت دي نيوز، دکتر پاسکال استرازولو، استاد دانشکده پزشکي ناپلس در دانشگاه ايتاليايي «فدريکوي دوم» دراين تحقيق متذکر شد: ميانگين روزانه مصرف غذاهاي حاوي پتاسيم در بسياري از کشورهاي جهان کمتر از مقدار توصيه شده از سوي مقامات بهداشتي است در حالي که مقدار مناسب مصرف اين ريزمغذي خطر ابتلا به سکته مغزي و بيماري‌هاي قلبي وعروقي را کاهش مي‌دهد.
به گزارش ايسنا، پتاسيم يک عنصر معدني مهم در بدن است، چون تغييرات جزئي آن مي‌تواند مشکلات عصبي و قلبي ايجاد كند و بنابراين مقدار آن در خون بايد به دقت تنظيم ‌شود. علائم کمبود پتاسيم در بدن شامل خستگي، خواب آلودگي، ضعف عضلاني، يبوست، نامنظمي ضربان قلب و تأخير در تخليه معده هستند.
بهترين منابع غذايي حاوي پتاسيم نيز شامل آرد سويا، لوبيا سفيد، عدس، موز و اسفناج هستند اما اين عنصر در بيشتر مواد غذايي وجود دارد. رژيم غذايي غني از کلسيم، پتاسيم و منيزيم و نيز محدود در سديم باعث کاهش فشار خون بالا در افراد دچار فشار خون بالا مي‌شود.
شرح اين مطالعه در مجله كالج كارديولوژي آمريكا منتشر شده است.

قبل از تصميم‌گيري‌هاي مهم، يك بطري آب بنوشيد! نوبت بعد اگر خواستيد تصميم‌ مهمي بگيريد، قبل از هر اقدامي ابتدا يك بطري آب بنوشيد چون محققان در يك بررسي جديد ادعا ‌كرده‌اند كه افراد با مثانه پر، بهتر مي‌توانند تصميم‌ بگيرند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، اين محققان دريافته‌اند كه در يك لحظه، مكانيسم خودداري در مغز در تمام نقاط بدن يك حس خويشتن‌داري را القا مي‌كند و به همين خاطر افراد در هنگام پر بودن مثانه چون در وضعيت كنترل قرار مي‌گيرند، قادر هستند كه تصميمات مهم‌تر و با ارزش‌تري را اتخاذ كنند و در نتيجه بهتر قضاوت نمايند.
به گزارش روزنامه‌ ديلي تلگراف، اين متخصصان در دانشگاه هلندي «تونت» وضعيت كنترل مثانه را با بخش‌هاي مشابه در مغز كه احساسات مربوط به پاداش و اميال را فعال مي‌سازند، مرتبط مي‌دانند.
اين مطالعه همچنين نشان مي‌دهد كه حتي فكر كردن به واژه‌هاي مربوط به ادرار كردن نيز مي‌تواند همين تاثير را ايجاد كند.
بنابراين تحقيق، مردم در كنترل انگيزش‌هاي خود براي لذت‌هاي كوتاه مدت تواناتر هستند و در عين حال هم گزينه‌هايي را انتخاب مي‌كنند كه در مدت طولاني سود بيشتري براي آنها داشته باشند. به اين ترتيب بخشي از مغز كه اين سيگنال را مي‌فرستد نه تنها براي كنترل مثانه بلكه براي خودداري و كنترل در تمام قسمت‌هاي ديگر فعال مي‌شود.
بنابراين فعال شدن مكانيسم خودداري به شما كمك مي‌كند كه در تصميم‌گيري‌هاي خود اميال و پاداش‌هاي لحظه‌اي را انتخاب نكنيد بلكه در عوض به پيامدهاي سودمند و بلند مدت انتخاب خود بينديشيد.

مصرف ميوه و سبزي از پوكي استخوان پيشگيري مي‌كند يك متخصص تغذيه در گفت و گو با فارس:
مصرف ميوه و سبزي از پوكي استخوان پيشگيري مي‌كند


خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف ميوه و سبزي از بروز سرطان‌ها، بيماري‌هاي قلبي، سكته مغزي و پوكي استخوان پيشگيري مي‌كند.

http://media.farsnews.com/Media/8910...1/A0981503.jpg


زهرا عبد اللهي در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس افزود: در برنامه غذايي روزنامه بايد از 5 گروه اصلي غذايي استفاده كرد.

وي گفت: 5 گروه اصلي غذايي شامل نان و غلات، ميوه‌ها سبزي‌ها، شير و لبنيات، گوشت، حبوبات، تخم‌مرغ و مغز دانه‌ ها است.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: بايد از گروه ميوه‌ها روزانه 2 تا 4 واحد استفاده شود. هر واحد ميوه مي‌تواند يك عدد ميوه متوسط نصف ليوان ميو‌ه‌هاي دانه شده مثل انگور نصف ليوان آب ميوه‌هاي تازه و طبيعي و يك چهارم ليوان ميوه خشك باشد.

عبداللهي گفت: هر واحد ميوه حاوي 15 گرم كربن و هيدرات و 60 كيلوم كالري انرژي است. در هر واحد از ميوه تازه، منجمد حدود 2 گرم فيبر وجود دارد. آبميوه نسبت به ميوه تازه حاوي فيبر كمتري است و مصرف ميوه تازه مي‌تواند در كاهش وزن افراد اثر گذارد اما زيادروي در مصر ميوه نيز مي‌تواند باعث چاقي افراد شود.

وي اضافه كرد: ميوه‌ها و سبزي‌ها به علت داشتن ويتامين‌ها، مواد معدني، آنتي اكسيدان‌ها و فيبر‌ها نقش مهمي را در پيشگيري از سكته مغزي، پوكي استخوان، انواع سرطان‌هاي، بيماري‌هاي قلبي، ديابت و چاقي دارند.