کوفته پنیر با گوشت و پیازچه

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1900.jpg

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقهمواد لازم :

پنیر خامه ای	225 گرم
پنیر پارمسان	1/3 فنجان
سس مایونز	1/2 فنجان
گوشت قرمز فیله پخته و خرد شده	85 گرم
پیازچه خرد شده	1/4 فنجان
نمک	به مقدار لازم
جعفری خرد شده	1/2 فنجان

طرز تهیه:
درون یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، سس مایونز و پنیر پارمسان را با هم زن برقی مخلوط کنید تا اینکه خوب ترکیب شوند و بعد با گوشت و پیازچه به وسیله هم زن دستی مخلوط کنید.
دو تکه پلاستیک بلند و تمیز را روی سطح صاف پهن کنید و روی هر کدام 1/4 فنجان برگ جعفری خرد شده را پراکنده کنید.
مخلوط پنیر را به دو قسمت جدا کنید و هر کدام را روی هر یک از پلاستیک ها قرار دهید. انتهای پلاستیک را به یکدیگر بچسبانید و هر دوی آن ها را به شکل یک توپ در بیاورید.
سپس به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد در صورت تمایل با بیسکوییت سرو کنید.