طرز تهیه ترشی تخم مرغ

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1782.jpg
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 5 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقهمواد لازم :

چغندر قرمز	425 گرم
شکر قهوه ای	50 گرم
سرکه	1/2 فنجان
آب سرد	1/2 فنجان
نمک	1/2 قاشق چای خوری
میخک	4 عدد
چوب دارچین کوچک	1 عدد
تخم مرغ آب پز شده	6 عدد

طرز تهیه:
شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت 8 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید.
چغندر ها را اضافه کرده و 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند.
پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را محکم ببندید و حداقل 5 روز قبل از مصرف، در یخچال نگهدارید. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1783.jpg