طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1681.jpg

طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی

مواد لازم جهت پخت کاپ کیک کدو حلوایی:

تخم‌مرغ	سه عدد
شكر	يك پيمانه
آرد	دو پيمانه
شير	1/4 پيمانه
نمك و هل و وانیل	از هر کدام 1/8 قاشق چايخوري
دارچين	نصف قاشق چايخوري
بيكينگ پودر	يك و نيم قاشق چايخوري
كره	100 گرم
كدو حلوايي پخته	200 گرم(نصف پيمانه)

کاپ کیک کدوحلوایی یک کیک سالم ومغزی

طرز تهيه کاپ کیک کدو حلوایی :
تخم‌مرغ‌ها را خوب زده تا كرم رنگ و حجيم شوند سپس وانيل و شكر را به آن افزوده و مي‌زنيم. كره ذوب شده، شير و پوره كدو حلوايي را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن مي‌زنيم. مواد خشك (آرد، نمك، هل، دارچين و بيكينگ‌پودر) را با هم مخلوط كرده و الك مي‌كنيم و به تدريج به مواد بالا افزوده و هم مي‌زنيم. در قالب‌هاي مافين كپسول قرار داده و تا قالب را از مايه كيك پر مي‌كنيم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم.

نكته برای پودر کردن کدو حلوایی:
براي پوره كردن كدو حلوايي، آن را پوست كنده و خرد مي‌كنيم و با كمي آب مي‌پزيم تا نرم شود سپس از صافي رد كرده و در مخلوط‌كن پوره مي‌كنيم.