شیرینی رولت گل سرخ

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo754.jpg
مواد لازم :

زرده تخم‌مرغ	دو عدد
شیر	یک پیمانه
روغن	دو قاشق سوپخوري
بيكينگ‌پودر	يك قاشق مرباخوري
آرد	به ميزان لازم

مواد لازم مياني خمير :

گل‌سرخ پودر شده	یک پيمانه
گردوی خرد شده	یک پيمانه
دارچين	يك قاشق غذاخوري
خاكه قند	یک پپیمانه

مواد لازم براي شربت:شكر و روغن از هر كدام يك پيمانهآب به ميزان لازمطرز تهيه :تمام مواد لازم براي خمير را باهم مخلوط كرده و در يك كيسه نايلوني در حدود دو ساعت قرار مي‌دهيم تا بماند. پس از گذشت اين زمان خمير را با وردنه باز كرده و از موادمان كه شامل؛ گل‌سرخ، گردو، خاك قند و دارچين است وسط آن ريخته بعد مثل باقلوا روي آن را مي‌بنديم و روي سيني مي‌گذاريم با چاقو مثل رولت آن را مي‌بريم. روغن را داغ كرده و روي آن مي‌ريزيم و درون فر با 300 درجه فارنهايت به مدت 20 دقيقه مي‌گذاريم تا كاملا پخته و روي آن طلايي شود. سپس شكر و آب را روي حرارت قرار داده تا كمي غليظ شود. زماني كه سيني را از فر خارج كرديم و شيريني سرد شد، روي آن شربت ريخته و مي‌گذاريم تا كاملا سرد شود.