shirin71
10-19-2011, 01:56 PM
http://www.persianv.com/ravanshenasi/khabar/javani.jpg
سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین‌هایB1 ی، B2 وB3 است.اینها مواردیست که برای خواص سیر گفته میشود اما سیر اگر با لیمو مخلوط شود خواص بینظیر دیگری پیدا میکند که در اینجا به آن اشاره میکنیم:
1 - ﻣﺼﺮف ﻋﺼﺎره :
اﮔﺮ دﭼﺎر رﺳﻮب ﮔﺮﻓﺘﮕﯽ در رﮔﻬﺎی ﺑﺪن ﺷﺪه ، ﻧﯿﺎزی ﺑﻪ ﻋﻤﻞ ﻗﻠﺐ ﺑﺎز وﺟﻮد ﻧﺪارد . زﯾـﺮا ﮔﺮﻓﺘﮕـﯽ رﮔﻬﺎ ﭘﺲ از اﯾﻦ ، ﺷﻤﺎ را آزار ﻧﺨﻮاﻫﺪ داد . ﻓﻘﻂ ﮐﺎﻓﯽ اﺳﺖ ، روزی ﻧﺼﻒ اﺳﺘﮑﺎن ( ﻣﻌﺎدل 30 CC )از اﯾﻦ ﺷﺮﺑﺖ ﻏﻠﯿﻆ و ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻣﯿﻞ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ ؛ ﺗﺎ ﺑﻪ ﮐﻠﯽ ﺑﺮﻃﺮف ﮔﺮدد .
2- ﻃﺮز ﺗﻬﯿﻪ :
ﺗﻌﺪاد 30 ﺣﺒﻪ ی ﺳﯿﺮ را ﭘﻮﺳﺖ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﻫﻤﺮاه ﺑﺎ 5 ﻋﺪد ﻟﯿﻤﻮﺗﺮش ( ﺷﯿﺮازی ) ﺑﺎ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻪ ﻗـﺒﻼ ﻫـﺴﺘﻪ ﻫﺎی آن را ﮔﺮﻓﺘﻪ اﯾﺪ ، در ﻫﻢ زن ( ﻣﯿﮑﺴﺮ ) ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ .
ﭘﺲ از آن ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ی ﻣﺤﺘﻮﯾـﺎت در ﻣﯿﮑـﺴﺮ ﻟـﻪ ﺷﺪ ﺑﺎ ﯾﮏ ﻟﯿﺘﺮ آب ﻣﺨﻠﻮط ﻧﻤﻮده وﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ( ﻧﮑﺘﻪ ی ﻣﻬﻢ : ﻓﻘﻂ و ﻓﻘﻂ ، ﯾﮏ ﺑـﺎر ﺟـﻮش ﺑﺨـﻮرد) .
ﭘﺲ از ﺳﺮد ﺷﺪن ، آن را از ﺻﺎﻓﯽ رد ﻧﻤﻮده و ﻣﺤﺘﻮﯾﺎت را داﺧـﻞ ﯾـﮏ ﺷﯿـﺸﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾـﺪ و در ﯾﺨﭽـﺎل ﻧﮕﻬﺪاری ﮐﻨﯿﺪ .
3 -ﻣﺼﺮف :
ﻫﻤﺎﻧﻄﻮر ﮐﻪ ﻗﺒﻼﻧﯿﺰ ﮔﻔﺘﻪ ﺷﺪ ، روزاﻧﻪ ﻧﺼﻒ اﺳﺘﮑﺎن ( ﻣﻌﺎدل 30 CC ) از اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ( ﺑـﻪ اﺧﺘﯿـﺎرﺧـﻮد ﺗﺎن ﻗﺒﻞ ﯾﺎ ﺑﻌﺪ از ﻏﺬاﻫﺎی اﺻﻠﯽ ) ﻣﯿﻞ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ . ﭘﺲ از ﺳﭙﺮی ﺷﺪن ﺳﻪ ( 3 ) ﻫﻔﺘﻪ از ﻣﺼﺮف ﻣﺪاوم اﯾﻦ ﻋﺼﺎره ی ﻃﺒﯿﻌﯽ ، اﺣﺴﺎس ﺟﻮاﻧﯽ و ﺷﺎداﺑﯽ در ﺗﻤﺎم وﺟﻮد ﺑﺪﻧﺘﺎن ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻤﺲ اﺳﺖ .
ﺗﻤـﺎﻣﯽ ﮔﺮﻓﺘﮕـﯽﻫﺎی رگ ﻫﺎی ﺑﺪن و ﺳﺎﯾﺮ ﻋﻮارض آﻧﻬﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣﺜﺎل دﯾﺪ ﮐﻢ و ﺳﻨﮕﯿﻨﯽ ﮔﻮش ﺑﻪ ﺣﺎﻟﺖ ﻋﺎدی ﺧﻮد ﺑﺎز ﺧﻮاﻫﺪ ﮔﺸﺖ .
ﺑﻪ ﯾﺎد داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ؛ ﺑﻌﺪ از ﻣﺼﺮف ﯾﮏ دوره ی ﺳﻪ ﻫﻔﺘـﻪ ای ، ﺷـﻤﺎ ﺑﺎﯾـﺪ ﻫـﺸﺖ( 8 ) روز اﺳـﺘﺮاﺣﺖ ﮐﺮده و ﺳﭙﺲ دوﻣﯿﻦ دوره ی ﻣﺼﺮف ﺳﻪ ﻫﻔﺘﻪ ای را اﺟﺮا ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﻪ اﯾﻦ ﺗﺮﺗﯿـﺐ ﯾـﮏ ﻣﻮﻓﻘﯿـﺖ ﻣـﻮﺛﺮاﯾﺠﺎد ﻣﯽ ﺷﻮد . اﯾﻦ دوره ی درﻣﺎن ، ارزان ، ﻣﻮﺛﺮ و ﺑﯽ ﺿﺮر را ﻣﯽ ﺑﺎﯾﺴﺖ ﻫﺮ ﺳﺎﻟﻪ ﺗﮑﺮار ﮐﺮد .
4-ﺑﻮی ﺳﯿﺮ :
ﺑﺎ ﺧﻮردن اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ، ﻫﯿﭻ ﮐﺲ ﺑﻮی ﻧﺎﻣﻄﻠﻮب ﺳﯿﺮ را ﺣﺲ ﻧﺨﻮاﻫﺪ ﮐﺮد ( اﻣﺘﺤﺎن ﮐﻨﯿﺪ ) .
5 -ﺧﻮاص ﺷﺮﺑﺖ :
ﻧﯿﺮوﻫﺎی ﺷﻔﺎ ﺑﺨﺶ ﺳﯿﺮ و ﻟﯿﻤﻮﺗﺮش ، ﮐﺎﻣﻼ ﺧﻮد را ﭘﺲ از ﻣﺼﺮف اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ، ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﻨﺪ . اﻓـﺮادی که ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﮐﻠﺴﺘﺮل ﺑﺪ ( LDL ) ﺑﻮده و رگ ﻫﺎی آﻧﻬﺎ رﺳﻮب ﮔﺮﻓﺘﮕـﯽ دارد و ﯾـﺎ اﯾـﻦ ﮐـﻪ ﻣـﺸﮑﻞ ﭼﺮﺑﯽ ﺧﻮن دارﻧﺪ ، ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ؛ ﺷﺒﻬﺎ ﺑﺪون ﭘﺮﯾﺸﺎﻧﯽ ﺧﺎﻃﺮ ﺧﻮاب راﺣﺖ و آﺳﻮده ای داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ.
ﺑﻪﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻫﺎی ﺑﺪﻧﯽ ، ورزش ﭘﺮداﺧﺘﻪ ، زﯾﺮا اﻧﺴﺪاد رﮔﻬﺎی آﻧﻬﺎ ، ازﺑﯿﻦ رﻓﺘﻪ اﺳﺖ .
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﺼﺮفاﯾﻦ ﻋﺼﺎره را ﺑﺮای ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺳﺎﯾﺶ دﻧﺪان ( دﻧﺪان ﮐﺮوﭼﻪ ) داﺷﺘﻪ و ﯾﺎ ﺟﺮم دﻧﺪان دارﻧﺪ ، ﻣﻔﯿﺪ اﺳﺖ . در آﺧﺮ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺑﺮای اﯾﻨﮑﻪ ﺳﯿﺮ را ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮑﻨﯿﺪ ، در ﮐﺎﺳﻪ ای آب رﯾﺨﺘـﻪ و ﭘﺲ از آن ﭘﻮﺳﺖ ﺳﯿﺮ را ﺑﻪ راﺣﺘﯽ از آن ﺟﺪا ﮐﻨﯿﺪ .
منبع-سلامت نیوز
سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین‌هایB1 ی، B2 وB3 است.اینها مواردیست که برای خواص سیر گفته میشود اما سیر اگر با لیمو مخلوط شود خواص بینظیر دیگری پیدا میکند که در اینجا به آن اشاره میکنیم:
1 - ﻣﺼﺮف ﻋﺼﺎره :
اﮔﺮ دﭼﺎر رﺳﻮب ﮔﺮﻓﺘﮕﯽ در رﮔﻬﺎی ﺑﺪن ﺷﺪه ، ﻧﯿﺎزی ﺑﻪ ﻋﻤﻞ ﻗﻠﺐ ﺑﺎز وﺟﻮد ﻧﺪارد . زﯾـﺮا ﮔﺮﻓﺘﮕـﯽ رﮔﻬﺎ ﭘﺲ از اﯾﻦ ، ﺷﻤﺎ را آزار ﻧﺨﻮاﻫﺪ داد . ﻓﻘﻂ ﮐﺎﻓﯽ اﺳﺖ ، روزی ﻧﺼﻒ اﺳﺘﮑﺎن ( ﻣﻌﺎدل 30 CC )از اﯾﻦ ﺷﺮﺑﺖ ﻏﻠﯿﻆ و ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻣﯿﻞ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ ؛ ﺗﺎ ﺑﻪ ﮐﻠﯽ ﺑﺮﻃﺮف ﮔﺮدد .
2- ﻃﺮز ﺗﻬﯿﻪ :
ﺗﻌﺪاد 30 ﺣﺒﻪ ی ﺳﯿﺮ را ﭘﻮﺳﺖ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﻫﻤﺮاه ﺑﺎ 5 ﻋﺪد ﻟﯿﻤﻮﺗﺮش ( ﺷﯿﺮازی ) ﺑﺎ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻪ ﻗـﺒﻼ ﻫـﺴﺘﻪ ﻫﺎی آن را ﮔﺮﻓﺘﻪ اﯾﺪ ، در ﻫﻢ زن ( ﻣﯿﮑﺴﺮ ) ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ .
ﭘﺲ از آن ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ی ﻣﺤﺘﻮﯾـﺎت در ﻣﯿﮑـﺴﺮ ﻟـﻪ ﺷﺪ ﺑﺎ ﯾﮏ ﻟﯿﺘﺮ آب ﻣﺨﻠﻮط ﻧﻤﻮده وﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ( ﻧﮑﺘﻪ ی ﻣﻬﻢ : ﻓﻘﻂ و ﻓﻘﻂ ، ﯾﮏ ﺑـﺎر ﺟـﻮش ﺑﺨـﻮرد) .
ﭘﺲ از ﺳﺮد ﺷﺪن ، آن را از ﺻﺎﻓﯽ رد ﻧﻤﻮده و ﻣﺤﺘﻮﯾﺎت را داﺧـﻞ ﯾـﮏ ﺷﯿـﺸﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾـﺪ و در ﯾﺨﭽـﺎل ﻧﮕﻬﺪاری ﮐﻨﯿﺪ .
3 -ﻣﺼﺮف :
ﻫﻤﺎﻧﻄﻮر ﮐﻪ ﻗﺒﻼﻧﯿﺰ ﮔﻔﺘﻪ ﺷﺪ ، روزاﻧﻪ ﻧﺼﻒ اﺳﺘﮑﺎن ( ﻣﻌﺎدل 30 CC ) از اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ( ﺑـﻪ اﺧﺘﯿـﺎرﺧـﻮد ﺗﺎن ﻗﺒﻞ ﯾﺎ ﺑﻌﺪ از ﻏﺬاﻫﺎی اﺻﻠﯽ ) ﻣﯿﻞ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ . ﭘﺲ از ﺳﭙﺮی ﺷﺪن ﺳﻪ ( 3 ) ﻫﻔﺘﻪ از ﻣﺼﺮف ﻣﺪاوم اﯾﻦ ﻋﺼﺎره ی ﻃﺒﯿﻌﯽ ، اﺣﺴﺎس ﺟﻮاﻧﯽ و ﺷﺎداﺑﯽ در ﺗﻤﺎم وﺟﻮد ﺑﺪﻧﺘﺎن ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻤﺲ اﺳﺖ .
ﺗﻤـﺎﻣﯽ ﮔﺮﻓﺘﮕـﯽﻫﺎی رگ ﻫﺎی ﺑﺪن و ﺳﺎﯾﺮ ﻋﻮارض آﻧﻬﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻣﺜﺎل دﯾﺪ ﮐﻢ و ﺳﻨﮕﯿﻨﯽ ﮔﻮش ﺑﻪ ﺣﺎﻟﺖ ﻋﺎدی ﺧﻮد ﺑﺎز ﺧﻮاﻫﺪ ﮔﺸﺖ .
ﺑﻪ ﯾﺎد داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ؛ ﺑﻌﺪ از ﻣﺼﺮف ﯾﮏ دوره ی ﺳﻪ ﻫﻔﺘـﻪ ای ، ﺷـﻤﺎ ﺑﺎﯾـﺪ ﻫـﺸﺖ( 8 ) روز اﺳـﺘﺮاﺣﺖ ﮐﺮده و ﺳﭙﺲ دوﻣﯿﻦ دوره ی ﻣﺼﺮف ﺳﻪ ﻫﻔﺘﻪ ای را اﺟﺮا ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﻪ اﯾﻦ ﺗﺮﺗﯿـﺐ ﯾـﮏ ﻣﻮﻓﻘﯿـﺖ ﻣـﻮﺛﺮاﯾﺠﺎد ﻣﯽ ﺷﻮد . اﯾﻦ دوره ی درﻣﺎن ، ارزان ، ﻣﻮﺛﺮ و ﺑﯽ ﺿﺮر را ﻣﯽ ﺑﺎﯾﺴﺖ ﻫﺮ ﺳﺎﻟﻪ ﺗﮑﺮار ﮐﺮد .
4-ﺑﻮی ﺳﯿﺮ :
ﺑﺎ ﺧﻮردن اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ، ﻫﯿﭻ ﮐﺲ ﺑﻮی ﻧﺎﻣﻄﻠﻮب ﺳﯿﺮ را ﺣﺲ ﻧﺨﻮاﻫﺪ ﮐﺮد ( اﻣﺘﺤﺎن ﮐﻨﯿﺪ ) .
5 -ﺧﻮاص ﺷﺮﺑﺖ :
ﻧﯿﺮوﻫﺎی ﺷﻔﺎ ﺑﺨﺶ ﺳﯿﺮ و ﻟﯿﻤﻮﺗﺮش ، ﮐﺎﻣﻼ ﺧﻮد را ﭘﺲ از ﻣﺼﺮف اﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ، ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﻨﺪ . اﻓـﺮادی که ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﮐﻠﺴﺘﺮل ﺑﺪ ( LDL ) ﺑﻮده و رگ ﻫﺎی آﻧﻬﺎ رﺳﻮب ﮔﺮﻓﺘﮕـﯽ دارد و ﯾـﺎ اﯾـﻦ ﮐـﻪ ﻣـﺸﮑﻞ ﭼﺮﺑﯽ ﺧﻮن دارﻧﺪ ، ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﻨﺪ؛ ﺷﺒﻬﺎ ﺑﺪون ﭘﺮﯾﺸﺎﻧﯽ ﺧﺎﻃﺮ ﺧﻮاب راﺣﺖ و آﺳﻮده ای داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ.
ﺑﻪﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻫﺎی ﺑﺪﻧﯽ ، ورزش ﭘﺮداﺧﺘﻪ ، زﯾﺮا اﻧﺴﺪاد رﮔﻬﺎی آﻧﻬﺎ ، ازﺑﯿﻦ رﻓﺘﻪ اﺳﺖ .
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﺼﺮفاﯾﻦ ﻋﺼﺎره را ﺑﺮای ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺳﺎﯾﺶ دﻧﺪان ( دﻧﺪان ﮐﺮوﭼﻪ ) داﺷﺘﻪ و ﯾﺎ ﺟﺮم دﻧﺪان دارﻧﺪ ، ﻣﻔﯿﺪ اﺳﺖ . در آﺧﺮ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺑﺮای اﯾﻨﮑﻪ ﺳﯿﺮ را ﭘﻮﺳﺖ ﺑﮑﻨﯿﺪ ، در ﮐﺎﺳﻪ ای آب رﯾﺨﺘـﻪ و ﭘﺲ از آن ﭘﻮﺳﺖ ﺳﯿﺮ را ﺑﻪ راﺣﺘﯽ از آن ﺟﺪا ﮐﻨﯿﺪ .
منبع-سلامت نیوز