mohamad.s
04-08-2011, 10:25 PM
پيراشکی اسفناج
مواد لازم
اسفناج نيم کيلو
کره 100 گرم
فلفل سياه کمي
استاک سبزيجات 2 عدد
پنير پيتزا مقداري
نان تست 1 بسته
قارچ 250 گرم
نمک کمي
ادويه مخصوص دلخواه
زيره سياه مقداري
آرد سفيد 1 قاشق غذاخوري
شير 1 پيمانه
پياز داغ 2 عدد
طرز تهیه
اسفناج خرده شده را با کمي آب و کره و نمک و فلفل مي گذاريم بپزد و نرم شود و آب آن بخار شود ، پياز و قارچ سرخ شده را همرا ه اسفناج تفت مي دهيم و سس سفيد که شامل آرد سفيد ، کره ، شير ، زيره سياه ، پنير کورد و پنير پيتزا مي باشد .با مايه اسفناج مخلوط مي کنيم . نان تست را کره ماليده از مواد روي نان ماليده و پنير پيتزا رنده شده را مي پاشيم .يک عدد نان تست ديگر روي آن گذاشته ، در فر يا در ساندويچ برگر مي گذاريم و گرم سرو مي کنيم .
__________________
مواد لازم
اسفناج نيم کيلو
کره 100 گرم
فلفل سياه کمي
استاک سبزيجات 2 عدد
پنير پيتزا مقداري
نان تست 1 بسته
قارچ 250 گرم
نمک کمي
ادويه مخصوص دلخواه
زيره سياه مقداري
آرد سفيد 1 قاشق غذاخوري
شير 1 پيمانه
پياز داغ 2 عدد
طرز تهیه
اسفناج خرده شده را با کمي آب و کره و نمک و فلفل مي گذاريم بپزد و نرم شود و آب آن بخار شود ، پياز و قارچ سرخ شده را همرا ه اسفناج تفت مي دهيم و سس سفيد که شامل آرد سفيد ، کره ، شير ، زيره سياه ، پنير کورد و پنير پيتزا مي باشد .با مايه اسفناج مخلوط مي کنيم . نان تست را کره ماليده از مواد روي نان ماليده و پنير پيتزا رنده شده را مي پاشيم .يک عدد نان تست ديگر روي آن گذاشته ، در فر يا در ساندويچ برگر مي گذاريم و گرم سرو مي کنيم .
__________________