mohamad.s
04-08-2011, 03:42 PM
اموزش انواع کوکو و کتلت
http://www.tcdamdaran.com/fa/images/foods/yoghurt_cutlets.jpg
مواد لازم : ماست دامداران : يك پيمانه سر خالی ، 150 گرم تخم مرغ : 6 تا 7 عدد تره : 250 گرم هويج متوسط : 3 تا 4 عدد خلال بادام و پسته : هر كدام 1 قاشق سوپ خوری آرد گندم : 1 قاشق سوپ خوری زعفران ساييده شده : نصف قاشق چای خوری نمك و فلفل : به مقدار كافی روغن مايع : يك پيمانه سر خالی
طرز تهیه : تره را پس از تميز كردن و شستن ، ريز خرد می كنيم و هويج را پوست كنده و رنده می نماييم و زعفران را در كمی آب جوش حل كرده تخم مرغ ها را در ظرفی می شكنيم. ماست ، آرد ، نمك ، فلفل و زعفران ساييده را داخل تخم مرغ می ريزيم و خوب مخلوط می كنيم (در صورت امكان بهتر است با همزن برقی به هم بزنيد تا بهتر مخلوط شود) بعد خلال بادام و تره و هويج را به آن اضافه می كنيم. روغن را در ظرف مناسبی داغ می نماييم و مواد را در آن ريخته و بعد آن را در فر می گذاريم.
http://www.tcdamdaran.com/fa/images/foods/yoghurt_cutlets.jpg
مواد لازم : ماست دامداران : يك پيمانه سر خالی ، 150 گرم تخم مرغ : 6 تا 7 عدد تره : 250 گرم هويج متوسط : 3 تا 4 عدد خلال بادام و پسته : هر كدام 1 قاشق سوپ خوری آرد گندم : 1 قاشق سوپ خوری زعفران ساييده شده : نصف قاشق چای خوری نمك و فلفل : به مقدار كافی روغن مايع : يك پيمانه سر خالی
طرز تهیه : تره را پس از تميز كردن و شستن ، ريز خرد می كنيم و هويج را پوست كنده و رنده می نماييم و زعفران را در كمی آب جوش حل كرده تخم مرغ ها را در ظرفی می شكنيم. ماست ، آرد ، نمك ، فلفل و زعفران ساييده را داخل تخم مرغ می ريزيم و خوب مخلوط می كنيم (در صورت امكان بهتر است با همزن برقی به هم بزنيد تا بهتر مخلوط شود) بعد خلال بادام و تره و هويج را به آن اضافه می كنيم. روغن را در ظرف مناسبی داغ می نماييم و مواد را در آن ريخته و بعد آن را در فر می گذاريم.