mohamad.s
04-08-2011, 04:40 PM
آموزش انواع غذا با سبزیجات
پته قارچ
يك عصرانه كامل و يا شام سبك گياهي براي تمام افراد خانواده به خصوص بچه ها
مواد لازم:
1عدد
پياز قرمز
2فنجان
قارچ
نصف فنجان
جعفري و گشنيز
1 بسته
پنير خامه اي
1قاشق غذاخوري
مايونز
1قاشق غذاخوري
زيره
كمي
فلفل
طرز تهيه:
پياز ، جعفري و گشنيز را ساطوري كنيد و در ظرفي بريزيد. قارچ را ريز خرد كنيد و در ماهي تابه نچسب ريخته و روي حرارت به مدت 2 الي 3 دقيقه تفت دهيد. بعد از اين كه خنك شد، پياز، جعفري و گشنيز را به آن اضافه كنيد.
در ظرفي جداگانه پنير خامه اي و سس مايونز را با هم مخلوط كنيد. سپس پياز، قارچ، جعفري و گشنيز، زيره و فلفل را هم اضافه كرده و همه مواد را در مخلوط كن بريزيد. بعد بلافاصله در يخچال بگذاريد تا 15 دقيقه بماند. مي توانيد پته را با نان به همراه سبزيجات مختلف مانند گل كلم، بروكلي، كرفس، كدو، گوجه فرنگي، خيار ميل كنيد.
توجه: اين پته بايد چندين بار در مخلوط كن ريخته شود تا به غلظت مناسب برسد.
__________________
پته قارچ
يك عصرانه كامل و يا شام سبك گياهي براي تمام افراد خانواده به خصوص بچه ها
مواد لازم:
1عدد
پياز قرمز
2فنجان
قارچ
نصف فنجان
جعفري و گشنيز
1 بسته
پنير خامه اي
1قاشق غذاخوري
مايونز
1قاشق غذاخوري
زيره
كمي
فلفل
طرز تهيه:
پياز ، جعفري و گشنيز را ساطوري كنيد و در ظرفي بريزيد. قارچ را ريز خرد كنيد و در ماهي تابه نچسب ريخته و روي حرارت به مدت 2 الي 3 دقيقه تفت دهيد. بعد از اين كه خنك شد، پياز، جعفري و گشنيز را به آن اضافه كنيد.
در ظرفي جداگانه پنير خامه اي و سس مايونز را با هم مخلوط كنيد. سپس پياز، قارچ، جعفري و گشنيز، زيره و فلفل را هم اضافه كرده و همه مواد را در مخلوط كن بريزيد. بعد بلافاصله در يخچال بگذاريد تا 15 دقيقه بماند. مي توانيد پته را با نان به همراه سبزيجات مختلف مانند گل كلم، بروكلي، كرفس، كدو، گوجه فرنگي، خيار ميل كنيد.
توجه: اين پته بايد چندين بار در مخلوط كن ريخته شود تا به غلظت مناسب برسد.
__________________