mehraboOon
02-17-2011, 02:38 AM
12 نکته تغذیه‌ای در فصل سرما
http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/92204.jpg
زمستان که از راه می‌رسد انواع و اقسام ویروس‌های شبه آنفلوانزا و سرماخوردگی را نیز به همراه خود می‌آورد، به نظر شما برای مقابله با این میکروب‌های بیماری‌زا چه غذاهایی باید بخوریم؟
بی‌شک استفاده از موادمغذی خوب در رژیم غذایی می‌تواند فواید مثبتی را در سلامتی بدن داشته باشد و مقاومت بدن را در مقابل بیماری‌ها افزایش دهد. حال 12 نکته تغذیه‌ای را برای شما عنوان می‌کنیم.
آب
در ماه‌های زمستان مغزتان کمتر پیام تشنگی صادر می‌کند اما حتماً از تامین آب مورد نیاز بدنتان مطمئن شوید زیرا زمستان هوا فقط سرد نیست، بلکه خشک هم هست.
سایر مایعات
مراقب آنچه می‌نوشید باشید. به جز آب، مایعاتی مانند آبمیوه‌های طبیعی یا آب سبزیجات بسیار خوب هستند. اما سعی کنید از آبمیوه‌ها و کوکتل‌های مصنوعی و شکردار که گاهی مملو از خامه هم هستند و میزان بالایی کالری وارد بدنتان می‌کنند، دوری کنید.
ماهی
ممکن است در طول ماه‌های زمستان که نور خوشید کمتر می‌شود با کمبود ویتامین D رو به رو شوید. ماهی منبع بسیار خوبی از این ویتامین و همچنین اسیدهای چرب امگا ٣ است که به شما کمک می‌کند هرگونه اختلالات روحیه را با بالابردن سطح سروتونین در بدنتان از بین ببرید.
شکلات
خیلی‌ها نمی‌توانند هوس شکلات خوردن خود را ترک کنند، مخصوصاً در جشن‌ها و مهمانی‌ها اما بهتر است در این زمینه هم انتخاب عاقلانه داشته باشید: انواع تیره‌تر شکلات با محتوی کاکائو بالا آنتی‌اکسیدان، بسیار بالایی داشته و انتخاب بسیار خوبی به شمار می‌رود.
آجیل
وقتی گرسنه‌تان شد، به آجیل حمله نکنید، فقط یک مشت از آن کافی است. تقریباً همه آجیل‌ها منبع بسیار خوبی از سلنیوم هستند که برای سلامت ذهن و جلوگیری از افسردگی مفید است.
دانه‌ها و غلات کامل
فیبر موجود در گندم، جو، نان‌های دانه کامل، و برنج تاثیر محافظتی برای سلامت قلب و سیستم گوارش بدن دارند. از خوردن غلات و دانه‌های فراوری‌شده خودداری کنید زیرا قسمت اعظم مواد مغذی موجود در آنها در مراحل مختلف فراوری از بین می‌روند.
ماست طبیعی
ماست حاوی کشت باکتری‌های فعال است که به شما برای تقویت سیستم ایمنی بدنتان در زمستان کمک می‌کند. به جای ماست‌های مصنوعی یا طعم‌دار، ماست ساده کم‌چرب را انتخاب کنید؛ برای خوشمزه‌تر شدن آن می‌توانید انواع میوه‌های تازه را هم خرد کرده و داخل آن بریزید.
مرکبات
نارنگی، پرتقال، کیوی، گریپ‌فروت، انگور قرمز و لیمو سالم‌ترین میوه‌هایی هستند که می‌توانند در تمام طول سالم بدنتان را تقویت کنند. ویتامین C موجود در همه مرکبات برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل زمستان اهمیت ویژه‌ای دارد.
سبزیجات
حتماً در طول روز یک وعده سبزیجات در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید. سبزی‌ها به دلیل داشتن ویتامین بالا شما را در مقابل میکروب‌ها واکسینه می‌کنند.
فیبر
برای از بین‌بردن یبوست در زمستان، رژیم‌غذایی‌تان را با انبوهی از فیبر پر کنید. کمی خلاقیت به خرج دهید و برای سالادتان از انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات استفاده کنید. اما دقت کنید که برای چاشنی سالاد از سس‌های چاق‌کننده و پرکالری دوری کنید.
قند میوه
زایلیتول یا سایر قندهای طبیعی که در میوه‌ها و گیاهان یافت می‌شوند می‌توانند انتخاب بسیار خوبی برای جایگزین کردن قندهای مصنوعی باشند.
تنقلات
وقتی گرسنه می‌شوید، به جای این که به تنقلات پناه ببرید، یک بشقاب سالاد یا میوه یا یک مشت آجیل میل کنید.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
http://www.seemorgh.com/DesktopModules/iContent2/Files/92204.jpg
زمستان که از راه می‌رسد انواع و اقسام ویروس‌های شبه آنفلوانزا و سرماخوردگی را نیز به همراه خود می‌آورد، به نظر شما برای مقابله با این میکروب‌های بیماری‌زا چه غذاهایی باید بخوریم؟
بی‌شک استفاده از موادمغذی خوب در رژیم غذایی می‌تواند فواید مثبتی را در سلامتی بدن داشته باشد و مقاومت بدن را در مقابل بیماری‌ها افزایش دهد. حال 12 نکته تغذیه‌ای را برای شما عنوان می‌کنیم.
آب
در ماه‌های زمستان مغزتان کمتر پیام تشنگی صادر می‌کند اما حتماً از تامین آب مورد نیاز بدنتان مطمئن شوید زیرا زمستان هوا فقط سرد نیست، بلکه خشک هم هست.
سایر مایعات
مراقب آنچه می‌نوشید باشید. به جز آب، مایعاتی مانند آبمیوه‌های طبیعی یا آب سبزیجات بسیار خوب هستند. اما سعی کنید از آبمیوه‌ها و کوکتل‌های مصنوعی و شکردار که گاهی مملو از خامه هم هستند و میزان بالایی کالری وارد بدنتان می‌کنند، دوری کنید.
ماهی
ممکن است در طول ماه‌های زمستان که نور خوشید کمتر می‌شود با کمبود ویتامین D رو به رو شوید. ماهی منبع بسیار خوبی از این ویتامین و همچنین اسیدهای چرب امگا ٣ است که به شما کمک می‌کند هرگونه اختلالات روحیه را با بالابردن سطح سروتونین در بدنتان از بین ببرید.
شکلات
خیلی‌ها نمی‌توانند هوس شکلات خوردن خود را ترک کنند، مخصوصاً در جشن‌ها و مهمانی‌ها اما بهتر است در این زمینه هم انتخاب عاقلانه داشته باشید: انواع تیره‌تر شکلات با محتوی کاکائو بالا آنتی‌اکسیدان، بسیار بالایی داشته و انتخاب بسیار خوبی به شمار می‌رود.
آجیل
وقتی گرسنه‌تان شد، به آجیل حمله نکنید، فقط یک مشت از آن کافی است. تقریباً همه آجیل‌ها منبع بسیار خوبی از سلنیوم هستند که برای سلامت ذهن و جلوگیری از افسردگی مفید است.
دانه‌ها و غلات کامل
فیبر موجود در گندم، جو، نان‌های دانه کامل، و برنج تاثیر محافظتی برای سلامت قلب و سیستم گوارش بدن دارند. از خوردن غلات و دانه‌های فراوری‌شده خودداری کنید زیرا قسمت اعظم مواد مغذی موجود در آنها در مراحل مختلف فراوری از بین می‌روند.
ماست طبیعی
ماست حاوی کشت باکتری‌های فعال است که به شما برای تقویت سیستم ایمنی بدنتان در زمستان کمک می‌کند. به جای ماست‌های مصنوعی یا طعم‌دار، ماست ساده کم‌چرب را انتخاب کنید؛ برای خوشمزه‌تر شدن آن می‌توانید انواع میوه‌های تازه را هم خرد کرده و داخل آن بریزید.
مرکبات
نارنگی، پرتقال، کیوی، گریپ‌فروت، انگور قرمز و لیمو سالم‌ترین میوه‌هایی هستند که می‌توانند در تمام طول سالم بدنتان را تقویت کنند. ویتامین C موجود در همه مرکبات برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل زمستان اهمیت ویژه‌ای دارد.
سبزیجات
حتماً در طول روز یک وعده سبزیجات در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید. سبزی‌ها به دلیل داشتن ویتامین بالا شما را در مقابل میکروب‌ها واکسینه می‌کنند.
فیبر
برای از بین‌بردن یبوست در زمستان، رژیم‌غذایی‌تان را با انبوهی از فیبر پر کنید. کمی خلاقیت به خرج دهید و برای سالادتان از انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات استفاده کنید. اما دقت کنید که برای چاشنی سالاد از سس‌های چاق‌کننده و پرکالری دوری کنید.
قند میوه
زایلیتول یا سایر قندهای طبیعی که در میوه‌ها و گیاهان یافت می‌شوند می‌توانند انتخاب بسیار خوبی برای جایگزین کردن قندهای مصنوعی باشند.
تنقلات
وقتی گرسنه می‌شوید، به جای این که به تنقلات پناه ببرید، یک بشقاب سالاد یا میوه یا یک مشت آجیل میل کنید.
گردآوری : گروه سلامت سیمرغ