پای گوشت و لوبیا چیتی

[s.rozekabood]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1890.jpg

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه : برای 6 نفر

گوشت چرخ کرده
900 گرم


فلفل شیرین
3 قاشق غذاخوری


آرد
2 قاشق غذاخوری


نمک
1 قاشق چای خوری


پودر سیر
1 قاشق چای خوری


آب
2 فنجان


لوبیا چیتی
425 گرم


چیپس ذرت
4.5 فنجان


پنیر چدار رنده شده
170 گرم


گوجه فرنگی خرد شده
3/4 فنجان


پیاز قرمز خرد شده
6 قاشق غذاخوری


خامه ترش (اختیاری)
به مقدار لازم


گشنیز (خرد شده - اختیاری)
به مقدار لازم




طرز تهیه:
در یک قابلمه بزرگ گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شده و بپزد.
سپس فلفل، آرد، نمک و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد آب را کم کم اضافه کنید.

حال لوبیا را اضافه کنید و مواد را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کنید و بدون درپوش به مدت 12 تا 15 دقیقه روی حرارت بگذارید تا غلیظ تر شوند. در این مدت زمان، گاه گاهی هم بزنید.
برای سرو، چیپس را بین 6 ظرف دلخواه تقسیم کنید. روی چیپس مخلوط گوشت را بریزید و بعد پنیر، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. در صورت دلخواه با خامه ترش و گشنیز تزئین و سرو کنید.