سوپ شیرین لوبیا قرمز و برنج گلوتن دار

[s.rozekabood]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1874.jpg

آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت

مواد لازم : برای 8 نفر


لوبیا قرمز (از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد)
1 فنجان


برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل 2 ساعت در آب سرد خیس بخورد)
4 قاشق سوپخوری


پوست نارنگی
1 عدد


آب
1 و نیم لیتر


نبات
100 گرم


نمک

کمی


شیر نارگیل
اختیاری




طرز تهیه :
1. لوبیا قرمز، برنج سیاه، پوست نارنگی و آب را داخل یک قابلمه بریزید و جوش بیاورید. شعله را کم کنید و بگذارید 2 تا 3 ساعت آهسته بجوشد تا لوبیا قرمز نرم شود و آب کم شود و مخلوط غلیظ شود.

2. نبات و کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا نبات آب شود.
3. شعله را خاموش کنید. سوپ را داغ یا گرم با شیر نارگیل سرو کنید.