s.rozekabood
12-24-2013, 07:11 PM
http://toofun.ir/wp-content/uploads/2013/12/untitled-1221.jpg
مواد لازم : برای ۴ الی ۶ نفر
لوبیا سفید(چیتی)
۱۳۰ گرم
آب
۱ لیتر
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
پیاز درشت
۱ عدد
کرفس خرد شده
۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۱ قاشق غذا خوری
آب گوجه فرنگی
۲۴۰ گرم
کلم خرد شده
۲۴۰ گرم
هویج خرد شده
۱ عدد
نمک
به مقدار لازم
پنیر هلندی رنده شده
به مقدار لازم
ماکارونی
۶۰ گرم
فلفل
به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده
۱۰۰ گرم
طرز تهیه :
لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .
مواد لازم : برای ۴ الی ۶ نفر
لوبیا سفید(چیتی)
۱۳۰ گرم
آب
۱ لیتر
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
پیاز درشت
۱ عدد
کرفس خرد شده
۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۱ قاشق غذا خوری
آب گوجه فرنگی
۲۴۰ گرم
کلم خرد شده
۲۴۰ گرم
هویج خرد شده
۱ عدد
نمک
به مقدار لازم
پنیر هلندی رنده شده
به مقدار لازم
ماکارونی
۶۰ گرم
فلفل
به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده
۱۰۰ گرم
طرز تهیه :
لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .