طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

[s.rozekabood]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1691.jpg
طرز تهیه خورشت انار دانه مسما
مواد لازم جهت پخت خورشت انار دانه مسما :

مرغ
نصف يك عدد


انار دانه شده
2 عدد


پیاز

200 گرم


شكر در صورت تمايل
دو قاشق غذاخوري


رب گوجه فرنگی
سه قاشق غذاخوري


نمك
به ميزان لازم


روغن
به ميزان لازم


زردچوبه
يك قاشق چايخوري


گلپر
يك قاشق چايخوري


فلفل
نصف قاشق چايخوري




طرز تهیه خورشت انار دانه مسما :
مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ مي‌كنيم.
سپس آن را به همراه آب مي‌گذاريم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگي را به مرغ مي‌افزاييم تا خوش رنگ شود.

پياز خلالي خرد شده را با كمي روغن در تابه تفت مي‌دهيم، سپس دانه‌هاي انار را به پياز افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم.
وقتي مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پياز را به آن افزوده، حرارت را ملايم نموده و مي‌گذاريم تا به مدت نيم ساعت غذا جا بيفتد.
در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش مي‌كنيم.
خورش اناردانه مسما بايد غليظ و كم‌آب باشد.
نكته :
مي‌توانيد كمي شكر به اين خورش انار بيافزاييد تا طعم آن شيرين‌تر شود.