s.rozekabood
11-17-2013, 01:30 PM
http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1752.jpg
مراحل پخت کوکوی گوشت و سبزیجات
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات: برای 4 نفر
آب گوشت
1/2 فنجان
پیاز خرد شده
1 عدد
هویج خرد شده
1 عدد
ذرت
1/2 فنجان
نخود فرنگی
1/2 فنجان
سیب زمینی بزرگ
3 عدد
کره
8 قاشق غذاخوری
سس ورستر شایر
1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده
680 گرم
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات:
فر رو روشن کرده و روی 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) میذاریم.
سیب زمینی ها رو شسته، پوست میگیریم و به 4 قسمت تقسیم کرده تو آب جوش و نمک به مدت 20 دقیقه روی حرارت میذاریم تا نرم بشن.
در این حین 4 قاشق غذاخوری کره رو توی ماهی تابه روی حرارت متوسط آب کرده و پیاز و هویج رو اضافه میکنیم و حدودا 10 دقیقه زمان میدیم تا نرم بشه سپس هویج، نخود فرنگی و ذرت رو هم اضافه میکنیم. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1753.jpg
آموزش طرز تهیه کوکو گوشت و سبزیجات
گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم. بعد از اینکه گوشت کمی پخت، سس ورستر شایر و نصف فنجان آب گوشت رو هم اضافه کرده و بدون اینکه درپوش ظرف رو بذاریم، بمدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم اجازه میدیم تا کاملا گوشت بپزه. در صورت لزوم مقدار بیشتری آب گوشت اضافه میکنیم. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1754.jpg
سیب زمینی ها رو تو یه کاسه له میکنیم و با کره باقیمونده و کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
حالا مخلوط گوشتمون رو تو ظرف پیرکس مخصوص ریخته و سیب زمینی هم روی موادمون میریزیم. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1755.jpg
آموزش طرز تهیه کوکوگوشت و سبزیجات http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1756.jpg
کوکو رو 30 دقیقه یا کمی بیشتر تو فر میذاریم تا آماده و سطحش قهوه ای رنگ بشه. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1752.jpg
آموزش طرز تهیه کوکو گوشت و سبزیجات
مراحل پخت کوکوی گوشت و سبزیجات
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات: برای 4 نفر
آب گوشت
1/2 فنجان
پیاز خرد شده
1 عدد
هویج خرد شده
1 عدد
ذرت
1/2 فنجان
نخود فرنگی
1/2 فنجان
سیب زمینی بزرگ
3 عدد
کره
8 قاشق غذاخوری
سس ورستر شایر
1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده
680 گرم
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات:
فر رو روشن کرده و روی 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) میذاریم.
سیب زمینی ها رو شسته، پوست میگیریم و به 4 قسمت تقسیم کرده تو آب جوش و نمک به مدت 20 دقیقه روی حرارت میذاریم تا نرم بشن.
در این حین 4 قاشق غذاخوری کره رو توی ماهی تابه روی حرارت متوسط آب کرده و پیاز و هویج رو اضافه میکنیم و حدودا 10 دقیقه زمان میدیم تا نرم بشه سپس هویج، نخود فرنگی و ذرت رو هم اضافه میکنیم. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1753.jpg
آموزش طرز تهیه کوکو گوشت و سبزیجات
گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم. بعد از اینکه گوشت کمی پخت، سس ورستر شایر و نصف فنجان آب گوشت رو هم اضافه کرده و بدون اینکه درپوش ظرف رو بذاریم، بمدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم اجازه میدیم تا کاملا گوشت بپزه. در صورت لزوم مقدار بیشتری آب گوشت اضافه میکنیم. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1754.jpg
سیب زمینی ها رو تو یه کاسه له میکنیم و با کره باقیمونده و کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
حالا مخلوط گوشتمون رو تو ظرف پیرکس مخصوص ریخته و سیب زمینی هم روی موادمون میریزیم. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1755.jpg
آموزش طرز تهیه کوکوگوشت و سبزیجات http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1756.jpg
کوکو رو 30 دقیقه یا کمی بیشتر تو فر میذاریم تا آماده و سطحش قهوه ای رنگ بشه. http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1752.jpg
آموزش طرز تهیه کوکو گوشت و سبزیجات