PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه آش بی بی سه شنبه



s.rozekabood
11-06-2013, 08:50 PM
http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1732.jpg

مواد لازم :

سبزی آش
1 کیلو گرم


عدس
1 پیمانه


نخود
2/1 پیمانه


لوبیا چشم بلبلی
2/1 پیمانه


رشته آش
200 گرم


پیاز داغ
2 قاشق سوپخوری


سیر داغ
1 قاشق سوپخوری


نعنا داغ
برای تزئین


نمک و فلفل و ادویه

به مقدار لازم


کشک
1 پیمانه


کوفته ریزه
200 گرم




طرز تهیه :
نخود و لوبیا را از 12 ساعت قبل خیس بگزارید. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. بعد عدس را اضافه کنید. پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه نمایید.

بعد از ۳۰ دقیقه پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل در روغن تفت دهید و به آش بیافزایید. پس از آن کوفته ریزه ها را اضافه کنید و مدتی صبر کنید تا آش لعابدار شود. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت رشته آش را بیفزایید. و بعد از 15 دقیقه آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزئین کنید.