طرز تهیه ی غذای گوشتی مندو (غذای کره ای )

[s.rozekabood]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo1673.jpg

مواد لازم :

آرد
نیم کیلو


هویج
1 عدد


پیاز
1 عدد


پیازچه
4 عدد


گوشت گاو
نیم کیلو


نمک
یک قاشق چایخوری




طرز تهیه :
ارد را با اب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در اورید . بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. هویج پیاز پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید .

ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط را روی ان ریخته و به شکل صدف ان را ببندید بعد صدف ها را می توانیم به چهار حالت بپزیم:
1- به صورت بخار-پز
2- سرخ کردن با روغن کم
3- سرخ کردن با روغن زیاد
4- به صورت سوپ