سالاد لوبیا سبز

[s.rozekabood]

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo791.jpg (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/green-bean-salad2.html)
مواد لازم :


لوبيا سبز

100 گرم



خيارشور و هویج

از هر کدام 100 گرم



سيب‌زميني

200 گرم



آبليمو و سس مايونز

به ميزان لازم



روغن زيتون

يك قاشق غذاخوري



نمك و فلفل

به ميزان لازم




طرز تهيه : لوبياهاي شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش مي‌‌ريزيم و به مدت 15 دقيقه با حرارت ملايم مي‌‌پزيم. لوبيا را پس از اين كه در سبد ريختيم فورا در آب سرد مي‌‌ريزيم تا رنگ لوبياها سبز بماند. هويج را هم نيم‌پز و خرد كرده، سيب‌زميني را هم پس از پختن خرد مي‌‌كنيم. خيارشور خردشده، هويج، لوبياسبز و سيب‌زميني را مخلوط مي‌‌كنيم. با استفاده از سس مايونز، آبليمو، نمك، فلفل و روغن زيتون هم مقداري سس درست كرده و روي سالاد (http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/tropicalpastasalad) مي‌‌ريزيم و خوب مخلوط مي‌‌كنيم، سالاد را به مدت يك ساعت در يخچال گذاشته سپس سرو مي‌‌كنيم.