M.A.H.S.A
02-27-2012, 04:48 PM
مواد لازم
بادنجان یك كیلوگرم
ارده سه قاشق وپخوری
آب لیموترش و روغن زیتون از هر کدام نصف پیمانه
پودر فلفل قرمزو نمک به میزان لازم
طرز تهیه (http://www.akairan.com/ashpazi/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D8%B9%D8%B1%D8%A8%DB%8C/):
بادنجان را كباب كرده پوست آنها را گرفته و بكوبید یا در مخلوط‌كن بریزید.ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه كرده و كمی نمك بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط كنید. مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود كنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید. روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل كنید.
بادنجان یك كیلوگرم
ارده سه قاشق وپخوری
آب لیموترش و روغن زیتون از هر کدام نصف پیمانه
پودر فلفل قرمزو نمک به میزان لازم
طرز تهیه (http://www.akairan.com/ashpazi/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D8%B9%D8%B1%D8%A8%DB%8C/):
بادنجان را كباب كرده پوست آنها را گرفته و بكوبید یا در مخلوط‌كن بریزید.ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه كرده و كمی نمك بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط كنید. مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود كنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید. روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل كنید.