mehraboOon
02-10-2012, 03:00 PM
مـــوس شكلات
شکلات یکی از مواد غذایی پر انرژی است. به خاطر همین برای رشد کودکان و تامین انرژی مورد نیاز روزانه آن‌ها مفید است.تمام بچه‌ها از خوردن شکلات‌های خوشمزه لذت می‌برند.
http://www.bartarinha.ir/files/fa/news/1390/2/14/4377_728.jpg
مواد لازم:
زرده تخم‌مرغ: 4 عدد
خامه فرم گرفته: 100
گرم شكر: 100گرم
پودر كاكائو: 4 قاشق غذاخوري
شكلات سياه: 300 گرم
شير: يك ليوان
ژلاتين: 10 ورق
روش تهيه:
ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ را با شكر هم مي‌زنيم تا كاملا پف كنند. شير و پودر كاكائو را با زرده‌ها مخلوط كرده، داخل ظرف فلزي ريخته و روي حرارت ملايم هم مي‌زنيم تا به جوش آمده و زرده‌ها بپزند. مخلوط زرده را وقتي كه از حرارت افتاد، به خامه فرم گرفته اضافه مي‌كنيم، شكلات ذوب شده را نيز روي بخار آب ذوب كرده به مواد اضافه كرده و با همزن برقي هم مي‌زنيم. ورق‌هاي ژلاتين را داخل آب سرد قرار داده وقتي كه نرم شدند روي بخار آب مي‌گذاريم تا ذوب شوند. ژلاتين را به مواد كرم اضافه كرده داخل ظرف‌هاي تك‌نفره تقسيم مي‌كنيم و درنهايت براي تزئين روي آن را يك عدد توت‌فرنگي قرار مي‌دهيم.
شکلات یکی از مواد غذایی پر انرژی است. به خاطر همین برای رشد کودکان و تامین انرژی مورد نیاز روزانه آن‌ها مفید است.تمام بچه‌ها از خوردن شکلات‌های خوشمزه لذت می‌برند. این دسر شکلاتی می‌تواند تشویقی باشد برای غذا خوردن بچه‌ها. می‌توانید قرار بگذارید اگر کودک غذایش را کامل خورد، به او یک لیوان کوچک موس شکلات جایزه بدهید.
شکلات یکی از مواد غذایی پر انرژی است. به خاطر همین برای رشد کودکان و تامین انرژی مورد نیاز روزانه آن‌ها مفید است.تمام بچه‌ها از خوردن شکلات‌های خوشمزه لذت می‌برند.
http://www.bartarinha.ir/files/fa/news/1390/2/14/4377_728.jpg
مواد لازم:
زرده تخم‌مرغ: 4 عدد
خامه فرم گرفته: 100
گرم شكر: 100گرم
پودر كاكائو: 4 قاشق غذاخوري
شكلات سياه: 300 گرم
شير: يك ليوان
ژلاتين: 10 ورق
روش تهيه:
ابتدا زرده‌هاي تخم‌مرغ را با شكر هم مي‌زنيم تا كاملا پف كنند. شير و پودر كاكائو را با زرده‌ها مخلوط كرده، داخل ظرف فلزي ريخته و روي حرارت ملايم هم مي‌زنيم تا به جوش آمده و زرده‌ها بپزند. مخلوط زرده را وقتي كه از حرارت افتاد، به خامه فرم گرفته اضافه مي‌كنيم، شكلات ذوب شده را نيز روي بخار آب ذوب كرده به مواد اضافه كرده و با همزن برقي هم مي‌زنيم. ورق‌هاي ژلاتين را داخل آب سرد قرار داده وقتي كه نرم شدند روي بخار آب مي‌گذاريم تا ذوب شوند. ژلاتين را به مواد كرم اضافه كرده داخل ظرف‌هاي تك‌نفره تقسيم مي‌كنيم و درنهايت براي تزئين روي آن را يك عدد توت‌فرنگي قرار مي‌دهيم.
شکلات یکی از مواد غذایی پر انرژی است. به خاطر همین برای رشد کودکان و تامین انرژی مورد نیاز روزانه آن‌ها مفید است.تمام بچه‌ها از خوردن شکلات‌های خوشمزه لذت می‌برند. این دسر شکلاتی می‌تواند تشویقی باشد برای غذا خوردن بچه‌ها. می‌توانید قرار بگذارید اگر کودک غذایش را کامل خورد، به او یک لیوان کوچک موس شکلات جایزه بدهید.